Tutti compriamo prodotti con l'intenzione di farne uso. Ma a volte il tempo passa troppo in fretta e scopriamo che quei deliziosi frutti e verdure stanno maturando più rapidamente del previsto. Prima che vadano troppo oltre, prendi in considerazione la possibilità di provare alcuni di questi metodi per l'utilizzo di prodotti di prossima scadenza.
Frullali
Sebbene la consistenza dei prodotti troppo maturi possa non essere particolarmente invitante, il gusto è spesso ancora abbastanza buono. Quando frulli frutta e verdura, ottieni tutta la bontà senza dover soffocare uno spinacio troppo morbido o una banana ammaccata. Per frutti come bacche, pesche, banane o mango, è sufficiente metterli in un frullatore con un po' di latte e yogurt per una deliziosa colazione o uno spuntino. Puoi persino congelarli per una maggiore qualità cremosa e provare questo delizioso frullato-frappè. Oppure, se hai molte verdure a portata di mano che non sarebbero particolarmente buone in un frullato, prova a trasformarle in a la minestra.
Metterli nel congelatore
Se hai prodotti che stanno per passare il meglio e non pensi di avere la possibilità di usarli in tempo, il congelatore è il tuo migliore amico. Taglia semplicemente frutta o verdura nella misura in cui è più probabile che tu voglia usarli in futuro, mettili in un sacchetto con chiusura a zip e mettili nel congelatore. Alla fine arriverà il momento in cui avrai bisogno di pomodori a cubetti per il sugo della pasta o di cimette di broccoli per un soffritto, e sarai fortunato!
Cuocili tutti
Poiché tendiamo a fare un unico, grande viaggio per la spesa ogni settimana o giù di lì, non è raro che diversi tipi di prodotti inizino a guastarsi contemporaneamente. E trovare ricette che utilizzeranno ogni elemento nel cassetto della frutta e verdura può essere difficile. Rendi più facile te stesso affidandoti a qualcosa sulla falsariga di questa frittata pulisci il tuo frigorifero, o prova un mix di verdure saltate in padella o arrosto. Cucinare verdure morbide o troppo mature in questi modi nasconde la loro consistenza invecchiata mentre lascia trasparire i loro sapori.
Inizia un compost
A volte, nonostante i tuoi migliori sforzi, i prodotti possono andare oltre il punto di essere commestibili. Ma non tutto è perduto! Piuttosto che gettare quei vecchi frutti e verdure nella spazzatura, inizia il tuo compost personale. Raccogli i prodotti scaduti insieme a qualsiasi altro rifiuto alimentare naturale avanzato e mettili in un cestino sigillato nel tuo giardino. Per maggiore comodità, tieni un sacchetto di plastica in un piccolo cestino con coperchio sotto il lavello della cucina e trasferisci semplicemente il contenuto quando si riempie. Con l'aiuto di alcuni vermi rossi, il compost si decomporrà in terra che potrai poi diffondere in tutto il giardino invece di acquistare fertilizzante. I tuoi fiori primaverili diventeranno più forti e non avrai sprecato nulla!
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