A seconda di come si sentono i tuoi figli all'inizio di un nuovo anno scolastico, potrebbero o meno voler vedere più lavagne quando tornano a casa. Ma pensiamo che almeno staranno bene con questa versione: i biscotti della lavagna che puoi inscrivere usando il gesso commestibile. Sì, questa è una cosa che puoi fare. Abbastanza bello, vero? Ecco come.
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Biscotti alla lavagna e gesso commestibile
Ingredienti:
Per i biscotti
- 1 tazza di burro
- 1-1/2 tazza di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 2-1/2 tazze di farina
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di sale
Per la glassa
- 1 libbra di zucchero a velo
- 1/4 tazza di meringa in polvere
- 1/3 – 1/2 tazza di acqua
- 2 cucchiai di cacao in polvere
- Colorante alimentare nero
Per il gesso commestibile
- 1 tazza di caramelle si scioglie nel colore del gesso che preferisci
- 1 tazza di zucchero a velo
Indicazioni:
Per i biscotti
- In una planetaria, utilizzando l'accessorio a foglia, montate a crema il burro e lo zucchero a velo.
- Aggiungere l'uovo e la vaniglia e mescolare.
- Aggiungere la farina, il lievito e il sale e impastare. Se l'impasto risulta appiccicoso, aggiungi un po' più di farina.
- Stendete l'impasto e mettetelo in frigo finché non sarà ben fermo.
- Ritaglia i biscotti.
- Infornare a 400 gradi F per circa 10 minuti fino a doratura.
Per la glassa
- In una planetaria, utilizzando il gancio a foglia, mescolare lo zucchero a velo, la polvere di meringa, l'acqua e il cacao in polvere a fuoco medio per circa 5 minuti.
- Mescolare in alto per altri 3-4 minuti fino a quando la pastella non assume un aspetto simile a una meringa.
- Aggiungere il colorante alimentare nero e mescolare. Ora dovrebbe avere una consistenza pastosa per convogliare la cornice attorno al bordo dei biscotti della lavagna. Dopo aver incorniciato i biscotti, aggiungi un po' d'acqua alla volta fino a ottenere una consistenza gelatinosa e riempi la parte centrale all'interno della cornice. Livellatelo con una spatola obliqua.
- Lascia che la glassa si asciughi completamente mentre prepari il gesso commestibile. Non scriverci sopra finché non è completamente asciutto.
Per il gesso commestibile
- Sciogliere le caramelle si scioglie.
- Versare le caramelle sciolte in cannucce giganti e refrigerare le cannucce finché non sono dure.
- Usando l'estremità di un cucchiaio di legno, spingi il gesso fuori dalle cannucce.
- Rompi il gesso in pezzi.
- In un grande sacchetto di plastica con chiusura a zip pieno di zucchero a velo, gettare i pezzi di gesso fino a quando non sono ben ricoperti.
- Ora puoi usare il tuo gesso commestibile per scrivere sui biscotti della lavagna!
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