Biscotti alla lavagna così intelligenti che Willy Wonka sarebbe impressionato – SheKnows

A seconda di come si sentono i tuoi figli all'inizio di un nuovo anno scolastico, potrebbero o meno voler vedere più lavagne quando tornano a casa. Ma pensiamo che almeno staranno bene con questa versione: i biscotti della lavagna che puoi inscrivere usando il gesso commestibile. Sì, questa è una cosa che puoi fare. Abbastanza bello, vero? Ecco come.

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Biscotti alla lavagna e gesso commestibile

Ingredienti:

Per i biscotti

• 1 tazza di burro
• 1-1/2 tazza di zucchero a velo
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 2-1/2 tazze di farina
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di sale

Per la glassa

• 1 libbra di zucchero a velo
• 1/4 tazza di meringa in polvere
• 1/3 – 1/2 tazza di acqua
• 2 cucchiai di cacao in polvere
• Colorante alimentare nero

Per il gesso commestibile

Indicazioni:

Per i biscotti

1. In una planetaria, utilizzando l'accessorio a foglia, montate a crema il burro e lo zucchero a velo.
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2. Aggiungere l'uovo e la vaniglia e mescolare.
3. Aggiungere la farina, il lievito e il sale e impastare. Se l'impasto risulta appiccicoso, aggiungi un po' più di farina.
4. Stendete l'impasto e mettetelo in frigo finché non sarà ben fermo.
5. Ritaglia i biscotti.
6. Infornare a 400 gradi F per circa 10 minuti fino a doratura.

Per la glassa

1. In una planetaria, utilizzando il gancio a foglia, mescolare lo zucchero a velo, la polvere di meringa, l'acqua e il cacao in polvere a fuoco medio per circa 5 minuti.
2. Mescolare in alto per altri 3-4 minuti fino a quando la pastella non assume un aspetto simile a una meringa.
3. Aggiungere il colorante alimentare nero e mescolare. Ora dovrebbe avere una consistenza pastosa per convogliare la cornice attorno al bordo dei biscotti della lavagna. Dopo aver incorniciato i biscotti, aggiungi un po' d'acqua alla volta fino a ottenere una consistenza gelatinosa e riempi la parte centrale all'interno della cornice. Livellatelo con una spatola obliqua.
4. Lascia che la glassa si asciughi completamente mentre prepari il gesso commestibile. Non scriverci sopra finché non è completamente asciutto.

Per il gesso commestibile

1. Sciogliere le caramelle si scioglie.
2. Versare le caramelle sciolte in cannucce giganti e refrigerare le cannucce finché non sono dure.
3. Usando l'estremità di un cucchiaio di legno, spingi il gesso fuori dalle cannucce.
4. Rompi il gesso in pezzi.
5. In un grande sacchetto di plastica con chiusura a zip pieno di zucchero a velo, gettare i pezzi di gesso fino a quando non sono ben ricoperti.
6. Ora puoi usare il tuo gesso commestibile per scrivere sui biscotti della lavagna!

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