Servili come antipasto quando arrivano gli amici o come alternativa facile e divertente ai normali panini da servire con zuppa o insalata. Questi involtini smontabili sono ripieni di broccoli, cheddar appiccicoso e pezzetti di pancetta per un sapore favoloso.
Ho unito una salsa al formaggio fatta in casa alla praticità dei biscotti preconfezionati per trasformare questa ricetta in qualcosa di speciale per il pasto (o la merenda). Se desideri creare il tuo impasto, fallo, ma se hai poco tempo, scegli questa versione.
Questi involtini sono divertenti da servire come antipasto, spuntino o semplicemente come contorno a una grande insalata verde oa una scodella di zuppa. Ho finito con sette rotoli nella mia teglia per una perfetta aderenza e ho aggiunto l'ultimo rotolo a una piccola padella da solo.
Puoi facilmente raddoppiare questa ricetta per servire più persone. Penso che adorerai i sapori tutti fusi insieme in questi rotoli traballanti.
Ricetta degli involtini smontabili di formaggio cheddar, broccoli e pancetta
Questi panini potrebbero diventare i preferiti a casa tua. La combinazione di sapori di cheddar, broccoli e pancetta non potrebbe essere più perfetta, e cosa non amare di un antipasto o un panino facile da preparare?
Resa 8
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti | Tempo totale: 25 minuti
Ingredienti:
- 1 (8 pezzi) rotoli di biscotti preparati in contenitore
- 1-1 / 2 tazze di cimette di broccoli
- 2 strisce di pancetta, cotta e sbriciolata
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaio di farina, più extra per spolverare il piano di lavoro
- 1/4 tazza di latte, più se necessario
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
- 2/3 tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 1/8 cucchiaino di succo di limone
- 1/2 cucchiaio di burro fuso
- Spray da cucina antiaderente
Indicazioni:
- Aggiungi le cimette di broccoli in una ciotola adatta al microonde e scalda a fuoco alto per 2 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare al tatto. Tagliare a pezzetti. Accantonare.
- Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Spruzzare leggermente una teglia rotonda da 8 pollici con lo spray da cucina antiaderente e metterla da parte.
- Spolverare un piano di lavoro piatto con la farina. Aprire i biscotti e arrotolare ogni piatto a un diametro compreso tra 2-1 / 2 e 3 pollici. Accantonare.
- In una casseruola media a fuoco medio, aggiungere il burro. Quando il burro è sciolto e caldo, aggiungi la farina e sbatti continuamente finché non si sarà amalgamata e non comincerà ad addensarsi, circa un minuto.
- Aggiungere il latte al composto, sbattendo fino a quando non si sarà amalgamato. Il composto risulterà leggermente denso. Aggiungere il pepe nero e mescolare.
- Ridurre il fuoco al minimo e aggiungere il formaggio. Prima di mescolare, aggiungere il succo di limone sul formaggio. Mescolare il formaggio nella miscela fino a quando non si scioglie.
- Se desideri una salsa più fluida, aggiungi un po' più di latte (1 cucchiaio) e sbatti per amalgamare.
- Incorporate al composto i broccoli e quasi tutta la pancetta sbriciolata, conservandone alcuni pezzi per la parte superiore degli involtini.
- Aggiungere 1 cucchiaio di composto al centro di ogni giro di biscotto. Piegare i bordi al centro e arricciarli con le dita. Fatelo ad ogni giro e adagiateli nella teglia in modo che siano vicini ma non si tocchino.
- Spennellate la superficie dei rotoli con il burro fuso e infornate per 15 minuti. Quando mancano 2 minuti al termine della cottura, sfornare e cospargere il restante bacon sbriciolato sopra gli involtini. Rimetteteli in forno fino a cottura ultimata.
- Sfornare e lasciare raffreddare leggermente i rotoli. Servire subito.
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