Cena di stasera: ricetta della pizza con insalata di pollo – SheKnows

L'insalata di pollo viene solitamente servita in primavera o in estate, ma per una bella cena calda in inverno, perché non trasformare quell'insalata fredda in una pizza calda.

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Quando le persone pensano alla pizza, tendono a pensare al pollo alla brace, ai peperoni o al formaggio. Questi sono i classici e non importa quale sia la tua pizzeria preferita, sono sempre la risposta perfetta per una bella cena in famiglia facile. Ma questi standard, sebbene buoni, sono, beh... standard. Mancano di immaginazione e possono diventare noiosi se la tua famiglia è come la nostra e si gode una serata pizza ogni settimana. È in questi periodi che cerco altre opzioni per la serata della pizza in famiglia. A volte aggiungo una verdura o una proteina diversa, ma non avevo mai pensato di mettere un'insalata sopra una crosta di pizza. Questo non è fino a quando Rivista per i genitori l'ha suggerito.

Ma non hanno suggerito una normale insalata verde, hanno suggerito una deliziosa insalata di pollo. Sai, il tipo che trovi di solito a un picnic o su un panino. Il tipo di insalata di pollo con maionese e sedano ed è la risposta perfetta in una calda serata estiva. Era proprio la cosa che stavo cercando. Non solo la pizza era facile da preparare, il risultato finale era fuori dal mondo. Meglio ancora, la famiglia non ne ha mai abbastanza.

Pizza con insalata di pollo

Serve 4

ingredienti:

• 2 tazze di pollo cotto, a dadini
• 2 gambi di sedano, tritati
• 1/2 tazza di maionese
• Sale e pepe a piacere
• 4 croste di pizza personali
• 1 tazza di pesto
• 2 tazze di mozzarella, sminuzzata

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 450 gradi F.
2. Mescolare il pollo, il sedano, la maionese, il sale e il pepe in una ciotola capiente.
3. Disporre le croste di pizza su una teglia foderata di alluminio. Distribuire 1/4 di tazza di pesto sopra ogni crosta. Quindi guarnire con il composto di pollo. Cospargere 1/2 tazza di formaggio su tutta la crosta e cuocere per 10-15 minuti o fino a quando il formaggio non si scioglie e la crosta diventa dorata.

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