Ti sei mai chiesto se la birra alla spina sia davvero migliore di quella direttamente dalla bottiglia? Sapevi che diversi tipi di birra artigianale hanno effettivamente un sapore migliore in diversi tipi di bicchieri o tazze? C'è un metodo per servire la birra. Ecco alcune linee guida per ottenere i migliori gusti dalle tue birre preferite.
RUBINETTO CONTRO BOTTIGLIA
Quando ordini una birra in un pub o in un ristorante, spesso arriva alla spina. Molti stabilimenti avranno un certo numero di birre alla spina e poi una gamma di altre birre artigianali refrigerate in bottiglia. Fa davvero differenza? La risposta è si! Dipende dal pub o dal ristorante.
In genere, la birra alla spina è più fresca, ha una schiuma migliore quando viene versata e generalmente ha un sapore migliore della birra in bottiglia. Tuttavia, se ti trovi in un locale non frequentato da molte persone (o bevitori di birra artigianale), la birra alla spina potrebbe essere stantia. Le birre in bottiglia possono essere altrettanto fresche, ma se lo stabilimento ha una lunga lista di bottiglie e non molti bevitori di birra, è possibile che la tua scelta sia vecchia. Chiedi al barista o al cameriere le scelte di birra più fresche, alla spina o in bottiglia.
Considera l'ambiente circostante quando decidi tra rubinetto e bottiglia: se ti trovi in un rinomato brewpub o ristorante, entrambe le scelte saranno probabilmente giuste.
Il vetro
Proprio come diversi tipi di vino si servono meglio in diversi tipi di bicchieri, il tipo di bicchiere in cui si serve la birra è altrettanto importante.
Di norma, la birra deve essere versata dalla bottiglia (o dal rubinetto) prima di servirla. Non è consigliabile bere la birra direttamente da una bottiglia: versarla in un bicchiere porterà a compimento il suo sapore pieno. Ideali sono i bicchieri profondi o curvi verso l'interno. Anche un bicchiere da una pinta o un bicchiere da vino rosso andrà bene. Ecco una lista di bicchieri da birra per esaltare al meglio i sapori delle vostre birre artigianali.
- Le pilsner e le birre alla frutta belghe dovrebbero essere servite in flute di birra, simili ai flute di champagne.
- Le birre inglesi e gli amari dovrebbero essere serviti in boccali da pinta con fossette.
- I calici sono perfetti per le birre trappiste.
- I bicchieri da pinta sono ottimi per le stout.
- Le birre di frumento vanno servite in bicchieri alti e spessi.
- Le birre vanno servite in calici profondi a forma di tulipano.
La cosa più importante nell'acquistare, provare e servire la birra è che sia divertente! Assaggia i tanti tipi per trovare le birre che ti piacciono di più. E non lasciare che il metodo di servizio ti stressi, se ha un buon sapore, allora siediti, sorseggia e assapora.
Per maggiori informazioni sulle birre artigianali, visita questi link:
Le basi della birra artigianale
Consigli per acquistare e provare le birre artigianali
Bicchieri da birra e articoli da birra TrueBeer
