Liquore alla crema irlandese senza zucchero fatto in casa – SheKnows

Non devi rinunciare al dolcificato bevande su una dieta a basso contenuto di carboidrati.

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t Il giorno di San Paddy si sta avvicinando rapidamente e Internet abbonda di prelibatezze al gusto di Guinness e Bailey's-Irish Cream. Se stai seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati o senza zucchero, potresti pensare di dover astenerti da liquori fortemente zuccherati come la crema irlandese. Ma preparare liquori senza zucchero è facile e questa crema irlandese fatta in casa richiede solo pochi minuti per essere montata. Quindi puoi usarlo nei tuoi cocktail o prodotti da forno preferiti, o semplicemente sorseggiarlo da solo. Ho usato il mio per glassare dei brownies a basso contenuto di carboidrati e senza glutine.

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t Ho usato l'anice stellato per ottenere quel piccolo accenno di sapore di liquirizia che ha la Bailey's Irish Cream, ma se non ne hai a portata di mano, puoi semplicemente saltarlo. Ad ogni modo, è un liquore davvero delizioso di cui non devi sentirti in colpa.

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Liquore alla crema irlandese senza zucchero fatto in casa

Per circa 2 tazze. Serve 16.

Ingredienti:

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• 1 tazza di panna pesante

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• 1/3 tazza di dolcificante Swerve o altro dolcificante a base di eritritolo

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• 1 cucchiaio di cacao in polvere

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• 1/2 cucchiaino di caffè in grani istantaneo
• 2 baccelli di anice stellato (facoltativo)

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• 1/2 tazza metà e metà

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• 2/3 tazza di whisky irlandese

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• 1/2 cucchiaino di estratto di mandorle

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• 1/2 cucchiaino di estratto di cocco

Indicazioni:

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1. In una casseruola media, sbatti insieme panna, dolcificante, cacao in polvere, caffè istantaneo e anice stellato, se lo usi. Portare a ebollizione, quindi togliere dal fuoco, coprire e lasciare in infusione per 30 minuti.

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2. Rimuovere i baccelli di anice e trasferire il composto in un frullatore. Aggiungere metà e metà, whisky, estratto di mandorle e estratto di cocco. Frullare fino a che liscio.

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3. Trasferire in una bottiglia o barattolo di vetro e conservare in frigorifero. Conservare in frigorifero per un massimo di 2 settimane.

Informazioni nutrizionali per porzione da 2 cucchiai:

85 calorie; 6 g di grassi (90,5% di calorie da grassi); 1 g di proteine; 1 g di carboidrati; traccia Fibra alimentare; 23mg Colesterolo; 9 mg di sodio.

Brownies alla crema irlandese a basso contenuto di carboidrati