Durante l'associazione cioccolato con la tua bevanda preferita, è divertente mescolare e abbinare sapori che completano o contrastano con la tua bevanda. Prova queste combinazioni per una deliziosa miscela di sapori che soddisferà la tua più dolce voglia di cioccolato.
Caffè
Quando scegli un caffè da bere con il cioccolato, considera il suo paese di origine, l'acidità e l'amarezza. Un caffè che contiene un'elevata acidità o è amaro si mescolerà meglio con un morbido cioccolato bianco o al latte, mentre un caffè più dolce si fonde con il morso piccante del cioccolato più fondente. Il caffè torrefatto brasiliano ha un sapore delizioso con un ricco cioccolato fondente o un cioccolato con noci. Il caffè torrefatto colombiano si sposa meglio con il cioccolato al latte o una combinazione di cioccolato al latte e caramello. I cioccolatini che completano l'arrosto guatemalteco o il caffè tostato di Giava sono cioccolatini fondenti scuri o intensi con noci o caramello. Il cioccolato bianco è anche un buon compagno di quasi tutti i caffè perché il suo sapore delicato contrasta il sapore amaro.
Tè
Il tè e il cioccolato sono raramente pensati insieme, ma migliorano il sapore l'uno dell'altro se abbinati correttamente. I tè a basso contenuto di tannini, come i tè bianchi e i fiori, si mescolano meglio con il cioccolato; tuttavia, anche le tisane verdi, nere e alle erbe possono essere arricchite con il cioccolato. Il sapore morbido del tè bianco si sposa bene con un cioccolato più piccante come il cioccolato fondente o fondente intenso. Il tè verde, nero e al gelsomino sono anche buone scelte con il cioccolato fondente, mentre il tè Lapson Souchong ha un ottimo sapore con un po' di intenso cioccolato fondente. Al contrario, prova una tazza di tisana o tè Oolong con un po' di cioccolato bianco o al latte. Assaggia diverse combinazioni di cioccolato con la tua varietà preferita di tè caldo o freddo.
Acqua
Acqua e cioccolato come un gustoso abbinamento? Per alcune persone, mescolare la giusta combinazione di acqua e cioccolato è soddisfacente quanto il vino con il cioccolato. L'acqua frizzante o effervescente esalta il ricco sapore del cioccolato fondente senza lasciare un retrogusto metallico come a volte può fare il vino. Le leggere bollicine nell'acqua aggiungono sapore al cioccolato senza alterarne il gusto unico. Una combinazione di cioccolato fondente e frutta o cioccolato fondente con nocciole o mandorle sono anche ottime scelte con acqua frizzante.
Cioccolata calda
Unire una tazza di cioccolata calda con un pezzo di cioccolato è un abbinamento fatto in paradiso. Poiché la cioccolata calda ha generalmente una base al latte e un sapore morbido, abbinala a cioccolato fondente intenso o cioccolato fondente con caramello. Questi due sapori di cioccolato contrastanti si completeranno a vicenda e soddisferanno deliziosamente le tue voglie di cioccolato più profonde.
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