Mini torte di crauti e salsiccia – SheKnows

Questo inseparabile duo di crauti e salsiccia si unisce in queste deliziose torte invernali.

Queste mini-torte dai sapori di ispirazione tedesca sono assolutamente deliziose! La forte combinazione di crauti, salsiccia e formaggio è sorprendentemente eccezionale. Regala alla tua famiglia e ai tuoi amici questo trattamento speciale!

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Ricetta torta salata crauti e salsiccia

Produce 5 torte singole

Ingredienti:

• 2 noci di burro
• 2 (circa 8 once ciascuno) fogli di pasta sfoglia
• 4 once di pancetta (sostituiscila con la pancetta se non la trovi), a dadini
• 8 once (circa 2 pezzi grandi) salsicce tedesche, a dadini
• Olio d'oliva
• 1 cipolla rossa media, tritata grossolanamente
• 4 once di crauti
• 1 cucchiaio di miele (o più se necessario)
• Sale
• 2 once di formaggio medio-forte, grattugiato o tritato finemente
• 1 uovo, sbattuto

Indicazioni:

1. In 5 pirottini individuali, strofinare una noce di burro. Preriscaldare il forno a 390 gradi F.
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2. Usando un tagliapasta rotondo che corrisponde alla dimensione delle teglie, tagliare 5 pezzi di pasta sfoglia per adattare il fondo e i lati della torta e altri 5 pezzi per servire come coperture delle torte che sono più piccoli. Disporre tutte le sfoglie tagliate per il fondo nelle teglie.
3. In una casseruola asciutta (senza olio) tostare la pancetta. Dopo 1 minuto aggiungete le salsicce. Tostateli insieme per circa 3 minuti o fino a cottura completa. Mettili da parte.
4. Nella stessa casseruola, asciugate, con carta da cucina, l'olio rimasto delle salsicce e della pancetta. Aggiungere un filo d'olio e una noce di burro.
5. Soffriggere la cipolla per 1 minuto. Aggiungere i crauti e cuocere per 3 minuti. Aggiungi il miele. Cuocili per 10 minuti.
6. Unire la pancetta e le salsicce. Regolare il gusto con sale e altro miele se i crauti sono troppo acidi. Fateli cuocere per 5 minuti insieme ai crauti.
7. Farcire le torte con i crauti, quindi aggiungere il formaggio sopra. Chiudete le torte con la pasta sfoglia tagliata. Pizzicare i lati delle sfoglie per chiudere le torte.
8. Spennellare la parte superiore delle torte con l'uovo sbattuto.
9. Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti o finché non diventano dorati.

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