Delineare un menu settimanale non deve essere un compito arduo o noioso. L'esperta Jennifer Lyter, Certified Holistic Health Coach e direttrice dell'Happy Bod for Holistic Eating, Playing and Living a Culver City, California, condivide strategie settimanali senza fronzoli pianificazione del menu.
Passaggio 1: struttura la tua settimana
Lyter suggerisce una struttura realistica per la settimana. “Utilizzo la struttura di base della pianificazione di un pranzo che posso mettere in contenitori da asporto per ogni giorno della settimana, più quattro cene, in base a l'idea che la famiglia media mangi fuori una o due volte a settimana e gli avanzi ti aiuteranno a superare le cene rimanenti", ha dice. "Avere una struttura libera ti fa sentire come se non partissi da zero ogni settimana e rende la pianificazione dei pasti meno scoraggiante". Lyter suggerisce dividendo il menu settimanale in una rotazione dei pasti: una serata di pesce, una zuppa a cottura lenta, un piatto senza carne e un pasto a base di cereali (come la pasta). Questo menu di base consente pasti sani e facili che lasciano molti avanzi.
Passaggio 2: pianifica i tuoi pasti
Rendi il budget una parte della pianificazione del menu settimanale. "La pianificazione è davvero la chiave per risparmiare denaro perché acquistare ingredienti e preparare il cibo in casa è sempre meno costoso che rimanere impreparati e afferrare il cibo mentre si è in viaggio", afferma Lyter. Anche se la tua settimana normale include un ristorante o una consegna a domicilio, assegna soldi per quelle uscite e usa il resto del tuo budget nel negozio di alimentari. Per risparmiare ancora di più, suggerisce di pianificare i pasti intorno a cibi integrali piuttosto che cibi confezionati e lavorati.
Passaggio 3: raggruppamento
Semplifica la pianificazione e il budget organizzando i pasti intorno agli articoli che puoi acquistare nella sezione all'ingrosso del tuo negozio di alimentari. L'acquisto di prodotti come cereali e noci alla rinfusa ti consente di ottenere di più dai tuoi soldi e di avere una dispensa piena di semplici prodotti base che possono costituire la base di molti pasti.
Passaggio 4: brezza durante la colazione
La maggior parte della pianificazione dei pasti settimanali si concentra sulla cena, ma puoi facilmente integrare le tue colazioni nel piano. Molti degli elementi che cucinerai per cena possono essere riutilizzati nelle colazioni. Ad esempio, compra le uova e poi aggiungi i fagioli e le verdure avanzati per fare una frittata ripiena. Oppure, mentre stai facendo la tua lista della spesa, aggiungi l'avena dalla sezione sfusa: otterrai di più per i tuoi soldi e quindi puoi personalizzare la tua farina d'avena con frutta secca o fresca, miele o latte.
Passaggio 5: nascondi pranzi semplici
Il modo più semplice per includere i pranzi nel menu settimanale è preparare contenitori da asporto per tutta la settimana. Taglia a spuntino porzioni della tua frutta e verdura preferita, quindi conserva gli avanzi in piccoli contenitori per tutta la settimana. Prendine alcuni mentre esci dalla porta, ad esempio un piccolo pezzo di pesce avanzato in un contenitore, una porzione di carote in un altro e fette di mela in un terzo - e hai un pronto, sano il pranzo. Mescola e abbina frutta e verdura con formaggio e cracker, oppure condisci il riso avanzato con verdure crude e salsa di soia. Prepara questi contenitori delle dimensioni del pranzo mentre vai e i tuoi pranzi saranno pronti da prendere e andare ogni mattina.
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