Biscotti vegani al burro – SheKnows

I biscotti con gocce di cioccolato non deludono mai ma ci piace sperimentare nuovi ingredienti vegani. Le patatine al caramello di Lieber sono un delizioso sostituto delle gocce di cioccolato in questa gustosa ricetta di biscotti vegani.
I biscotti con gocce di cioccolato non deludono mai ma ci piace sperimentare nuovi ingredienti vegani. Le patatine al caramello di Lieber sono un delizioso sostituto delle gocce di cioccolato in questa gustosa ricetta di biscotti vegani.

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Biscotti Vegani al Burro

Fa 24 biscotti

Ingredienti:

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• 1 cucchiaio di lino macinato

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• 3 cucchiai di acqua

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• 1 tazza di farina integrale bianca

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• 1 tazza di fiocchi d'avena, macinati grossolanamente in un robot da cucina o frullatore

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• 1 cucchiaino di lievito per dolci

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• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

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• 1/2 cucchiaino di sale

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• 1 cucchiaino di cannella in polvere

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• 1/2 tazza di zucchero di canna ben confezionato

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• 1/2 tazza di burro vegano
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• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro

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• 1-1 / 2 tazze di patatine al caramello vegane

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• 1 tazza di noci tritate

Indicazioni:

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1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F. e foderate 2 teglie grandi con carta da forno.

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2. In una piccola ciotola, mescolare insieme il lino e l'acqua. Mettere da parte per 5 minuti o fino a quando non si addensa.

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3. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, l'avena, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella.

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4. In una grande ciotola, sbattere lo zucchero e il burro fino a quando non sono combinati. Sbattere nella miscela di lino e vaniglia.

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5. Aggiungere il composto di farina al composto di zucchero e mescolare fino a quando non si sarà amalgamato. Mescolare le chips di butterscotch e le noci.

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6. Versare cucchiai abbondanti di impasto su teglie da forno, distanziando l'impasto di circa 2 pollici l'uno dall'altro.

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7. Cuocere per 15 minuti o fino a quando i biscotti non si saranno rappresi. Lasciare raffreddare su teglie per 5 minuti, quindi trasferire su griglie per continuare a raffreddare.