Biscotti speziati all'acero – SheKnows

Calorosamente speziati e dolci all'acero, questi deliziosi biscotti non dureranno a lungo quando la tua famiglia ne avrà un assaggio.

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Biscotti speziati all'acero

Fa circa 2 dozzine

Ingredienti:

• 2 tazze di farina per tutti gli usi

• 1 cucchiaino di lievito per dolci

• 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio

• 1 cucchiaino di cannella in polvere

• 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati

• 1/4 cucchiaino di noce moscata appena grattugiata

• Pizzico di sale

• 1/4 tazza di zucchero semolato, macinato finemente in un macinacaffè

• 1 tazza più 2 cucchiai di burro vegano, refrigerato in congelatore, tagliato a pezzi

• Scorza finemente grattugiata di 1 limone

• 1/3 di tazza di sciroppo d'acero, più altro per spennellare

• 1/2 tazza di noci pecan tritate

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. e foderate 2 teglie foderate con carta da forno
2. Setacciare la farina, il lievito, il bicarbonato, le spezie, il sale e lo zucchero in una ciotola capiente.
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3. Aggiungere il burro e strofinare con le dita sugli ingredienti secchi. Aggiungere la scorza e mescolare bene.
4. Aggiungere lo sciroppo d'acero e mescolare fino a quando l'impasto è liscio e si riunisce in una palla.
5. Rompi 2 cucchiaini di pasta e forma delle palline (avrai circa 24 palline).
6. Disponete le palline, ben distanziate tra loro, sulle teglie e appiattitele leggermente. Premi alcuni pezzi di pecan sulla parte superiore di ogni biscotto.
7. Cuocere per 10-12 minuti o fino a quando diventano croccanti e leggermente dorati.
8. Sistemare le teglie su griglie e spennellare con altro sciroppo d'acero.
9. Lascia raffreddare leggermente i biscotti prima di servirli o, se stai preparando i biscotti in anticipo, lasciali raffreddare completamente quindi conservali a strati con carta da forno in un contenitore ermetico.

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