Semplici meringhe si travestono da fantasmi per un colorato dolcetto di Halloween – SheKnows

Alla ricerca di una bella sorpresa da portare a una festa di Halloween quest'anno? Prepara dei semplici biscotti di meringa che sono tutti vestiti per Halloween come piccoli fantasmi bianchi, arancioni e viola.

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I biscotti alla meringa sono piccoli dolcetti delicati e ariosi a base di albume d'uovo, crema di tartaro e zucchero, e sono facilmente convogliati in diverse forme.

Per creare questi piccoli fantasmi divertenti, non hai nemmeno bisogno di molta abilità nelle tubazioni. I coloranti alimentari arancione e viola aggiungono un po' di divertimento in più per Halloween a questi simpatici fantasmi, ma puoi tralasciare il colorante alimentare per i tradizionali fantasmi bianchi.

Questi piccoli biscotti di meringa spettrali addolciranno qualsiasi festa di Halloween.

Ricetta delle meringhe fantasma

Rese 25-30 (a seconda di quanto sono grandi le tubazioni)

Tempo di preparazione: 25 minuti I Tempo di cottura: 45 minuti I Tempo totale: 1 ora e 10 minuti

Ingredienti:

• 4 albumi d'uovo, a temperatura ambiente
• 1 cucchiaino di cremor tartaro
• 1 tazza di zucchero
• Colorante alimentare viola e arancione
• Wafer fondenti caramelle nere (potete usare anche gocce di cioccolato)

Indicazioni:

1. Riscaldare il forno a 275 gradi F.
2. In un mixer in alto, sbattere gli albumi fino a renderli spumosi.
3. Aggiungere il cremor tartaro e continuare a mescolare.
4. Aggiungere lo zucchero lentamente fino a quando non si sarà amalgamato e mescolare in alto fino a formare picchi rigidi.
5. Aggiungere 1/3 del composto in una sac a poche.
6. Separare il composto rimanente in 2 ciotole. Aggiungi il colorante alimentare viola in una ciotola e il colorante alimentare arancione nell'altra. Mescolare ciascuno fino a quando i colori non sono uniformi.
7. Aggiungi ogni colore a una sac a poche.
8. Crea forme fantasma su carta pergamena.
9. Cuocere per 45 minuti a fuoco basso. Controllare periodicamente per assicurarsi che le meringhe non anneriscano.
10. Togliete dal forno, e lasciate raffreddare. Le meringhe non devono essere appiccicose quando vengono toccate.
11. Sciogli 1/2 tazza di wafer di caramelle nere o gocce di cioccolato in un sacchetto di plastica per congelatore per intervalli di 20 secondi nel microonde fino a quando non si scioglie. Taglia un angolo del sacchetto e aggiungi delle caramelle sciolte a ogni meringa come occhi e bocca. Lascia che le caramelle si induriscano per 5 minuti.

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