Quindi è inverno e non hai la solita scorta di frutta appena raccolta. Non è un motivo per dimenticare le pesche in scatola o in barattolo, perfette per questa ricetta.
Questa ricetta Goodie of the Week senza glutine per waffle alla cannella e pesca con topping alla pesca illuminerà sicuramente la tua giornata. Potrebbe essere inverno, ma ciò non significa che non possiamo gustare delle pesche dolci e vibranti con i nostri pasti.
Prendi un barattolo o una lattina di pesche al supermercato da usare per questa ricetta. Andranno nel mix di waffle e serviranno come ingrediente principale per la guarnizione. Adoro aggiungere le pesche alle ricette dei dolci, ma non dimenticare di includerle nelle tue ricette per la colazione, pure. Sono luminosi e dolci e possono ravvivare qualsiasi giornata uggiosa. Questa ricetta produce 5 waffle (6 pollici), con abbastanza condimento per tutti.
Il glutine si trova in molti cibi e prodotti diversi, dal ketchup alla salsa di soia, alle caramelle e ai condimenti. Mentre SheKnows.com cerca di garantire che queste ricette siano prive di glutine, leggi attentamente le etichette degli ingredienti di tutti gli alimenti e i prodotti alimentari che usi per queste ricette per assicurarti che siano anche prive di glutine.
Waffle alla cannella e pesca con topping alla pesca ricetta
Serve 3-5
Ingredienti:
Per la farcitura
- 1/4 tazza di sciroppo d'acero
- Succo di 1/2 limone
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 12 once di pesche gialle nel succo (riservare alcune fettine per il mix di waffle)
Per i waffle
- 2 uova
- 1/2 tazza di latte
- 6 once di yogurt alla pesca senza glutine
- 2 fette di pesca, tagliate a cubetti
- 1 tazza di farina da forno per tutti gli usi senza glutine
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di lievito per dolci senza glutine
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- Un pizzico di sale
- Spray da cucina antiaderente
Indicazioni:
Per la farcitura
- Aggiungere lo sciroppo d'acero, il succo di limone e la cannella in polvere in una piccola casseruola e mescolare per unire.
- Aggiungere le pesche e il loro succo nella casseruola. Mescolare con cura per unire.
- Portare a bollore e lasciar bollire il composto per circa 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Cuocere il composto per 8-10 minuti fino a quando non si addensa. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente.
- Tenere in caldo fino al momento di servire, quindi trasferire il condimento in una ciotola o in un piccolo contenitore da portata.
Per i waffle
- Preriscalda una piastra per waffle. Spruzzare leggermente le sezioni con lo spray da cucina antiaderente.
- Aggiungere le uova in una ciotola media e sbatterle leggermente. Aggiungere il latte, quindi incorporare lo yogurt e le pesche a cubetti. Mescolare per unire il composto.
- In una ciotola media separata, aggiungere la farina, lo zucchero di canna, la cannella, il lievito, il bicarbonato e il sale. Frullare per unire.
- Un po' alla volta, aggiungete il composto di uova al composto di farina, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
- Quando la piastra per waffle è calda, aggiungi la pastella alle sezioni per waffle. Cuocere fino a quando non sono leggermente croccanti e dorati. Rimuovere dalla piastra per waffle.
- Servire caldo con la copertura di pesche.
Questa ricetta è semplicemente alla pesca!
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