Il petto di petto incontra le patate in questa epica ricetta di patate ripiene. Fidati di me, non tornerai mai più ai normali taters al forno dopo un boccone di questi.
Quindici anni fa, ho avuto il mio primo hot spud ripieno. Era caricato con petto appena cucinato e il formaggio trasudava dappertutto. Si potrebbe dire che ero letteralmente in coma alimentare. Avevo trovato il mio posto felice in un carboidrato carico di carne.
Non sono sicuro che potrei mai rinunciare alle patate con qualsiasi dieta. Li adoro come patatine fritte, patate gratinate, purè di patate e, ovviamente, farcite con burro e formaggio. Ora, quando penso alle patate al forno, vorrò sempre una forma di carne insieme a loro.
Ricetta di patate jumbo ripiene di petto e formaggio
Resa 6
Ingredienti:
- 6 patate jumbo color ruggine
- Olio d'oliva
- Sale
- 6 cucchiai di burro
- 3 tazze di petto tritato
- 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 1/2 tazza di panna acida leggera
- Cipolle verdi affettate, per condire
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 425 gradi F.
- Pulisci la parte esterna delle patate e poi ungile con l'olio d'oliva. Cospargete l'esterno di sale e disponete le patate su una teglia. Bucherellare ogni patata un paio di volte con una forchetta. Infornare per 50 minuti.
- Togli le patate dal forno e lasciale raffreddare per 5-8 minuti. Tagliare un taglio al centro e riempirli ciascuno con 1 cucchiaio di burro, panna acida, formaggio, petto e cipolle verdi.
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