Vuoi ordinare quello speciale di gamberetti e non possiamo biasimarti. Succulente e tenero, è un piacere delizioso indipendentemente dalla cucina. Ma una nuova storia sul lato oscuro dei gamberetti potrebbe togliere la gioia di mangiarli.
Un Notizie AP l'inchiesta ha tirato il sipario sulle scioccanti pratiche lavorative dietro l'industria dei gamberetti in Thailandia: lavoratori a contratto che sbucciano e decapitano montagne di crostacei, le loro mani in acqua ghiacciata per 16 ore a giorno. Molti di questi lavoratori schiavi sono donne incinte e bambini.
Se pensi che l'affare dei gamberi a buon mercato sia troppo bello per essere vero, se sei stupito dai mucchi di gamberi al buffet all-you-can-eat, quindi sappi che questo pesce economico ha un prezzo e molto probabilmente qualcun altro sta pagando quel prezzo.
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Secondo il Notizie AP rapporto, i gamberetti dalle condizioni abusive che ha esposto hanno trovato la loro strada in Walmart, Kroger, Whole Foods, Dollar General e Petco e nei ristoranti Red Lobster e Olive Garden. I gamberi si trovano in prodotti in scatola delle principali marche, tra cui Chicken of the Sea e Fancy Feast.
Olive Garden e Red Lobster hanno raccontato Mangiatore che hanno gamberetti non ricevuti dal lavoro degli schiavi, ma il loro fornitore non ha potuto confermarlo. Nel frattempo, loro e altre aziende hanno promesso di svolgere le proprie indagini e assicurarsi di non supportare più questo abuso.
È fantastico, ma questo è un problema complicato. I gamberetti del lavoro degli schiavi possono mescolarsi con gamberi provenienti da altre fonti prima che raggiungano la Stati Uniti, rendendo difficile per i ristoranti e i negozi qui sapere esattamente da dove provenissero i loro gamberetti. E mentre l'unica operazione thailandese Notizie AP segnalato ha chiuso, non è l'unica azienda che gestisce il lavoro forzato.
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Quindi cosa puoi fare se vuoi mangiare gamberetti con la coscienza pulita? L'opzione migliore è acquistare gamberi catturati in Nord America (inclusi quelli canadesi).
- Scopri sempre l'origine dei tuoi gamberetti prima di acquistarli o ordinarli. Sii quella persona fastidiosa che fa domande.
- Dai un'occhiata al sito web dell'American Shrimp Processors Association, che ha un database che mostra dove puoi trovare gamberi selvatici catturati in America nella tua zona.
- Cerca etichette di certificazione come Wild American Shrimp, Maine Stewardship Council, Aquaculture Certification Council e Best Aquaculture Practices.
- Mangia meno gamberi. Uno dei motivi per cui esiste il lavoro degli schiavi nell'industria dei gamberetti è che la domanda è schiacciante. Gli americani ne mangiano 1,3 miliardi di sterline all'anno. Quando stavo crescendo, i gamberetti erano un alimento per occasioni speciali, non un diritto quotidiano. Forse non mangiarne così tanto, sai?
A differenza dei lavoratori schiavizzati dei gamberetti, in realtà abbiamo delle scelte. Perché non fare la scelta più deliziosa e che afferma la vita?
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