Essendo uno che scrive di cibo per vivere, sono molto orgoglioso di avere una cucina ben attrezzata. Sono anche orgoglioso del fatto che non compro gadget stupidi che non userò mai o spenderò tonnellate di soldi per cose che potrei ottenere molto più economiche senza sacrificare l'efficacia. Ci sono voluti alcuni tentativi ed errori per capire quali gadget vale la pena acquistare (e conservare!) E quali non lo sono, ma sono abbastanza fiducioso in questi giorni di avere tutti gli strumenti di cui ho bisogno, e nessuno di quelli che non farlo.
Alcuni dei miei utensili da cucina sono investimenti importanti: un robot da cucina, un Instant Pot, un grande coltello da chef, ecc. Ma molti di loro sono strumenti economici e apparentemente banali che in realtà fanno un'enorme differenza nella mia cucina. Dal rendere più facili le attività quotidiane all'elevare una tazza di caffè allo status di barista, questi 15
prodotti da cucina sono quelli che uso regolarmente e costano tutti meno di $ 15. Che tu stia acquistando per te stesso o facendo brainstorming su un regalo per un amico epicureo, questi strumenti meritano un posto in ogni cucina.Pelapatate
La maggior parte delle persone detesta sbucciare le verdure, ma non si ferma a considerare che un pelapatate migliore può rendere il processo molto più semplice ed efficiente. Questi pelapatate a forma di Y economici e leggeri sono più facili da usare rispetto ai tradizionali pelapatate dritti girevoli perché si adattano più naturalmente alla mano e si staccano verso il basso anziché lateralmente. Acquista una confezione da tre in modo da poterle sostituire quando le lame iniziano a smussarsi, quindi prendi le lame di ricambio una volta che le hai smussate tutte e tre.
Kuhn Rikon pelapatate svizzero originale (set di tre), $ 7,99 a Amazon
Montalatte
Il latte schiumato può sembrare un po' in più, ma se sei un bevitore quotidiano di caffè, può letteralmente rendere ogni mattina un po' più luminosa. Questo montalatte portatile trasforma il latte normale in schiuma in pochi secondi e ti aiuterà a risparmiare molto tempo su latte e cappuccini acquistati in negozio.
Montalatte Zulay, $ 12,99 a Amazon
Vassoi a cubo
Se sei un appassionato di cocktail, sai che usare un cubetto di ghiaccio grande invece di tanti più piccoli significa che la tua bevanda rimarrà fredda ma sarà meno diluita poiché un cubo più grande si scioglie più lentamente. Questo vassoio per cubetti di ghiaccio produce sei grandi "cubi reali" perfetti per stupire gli ospiti all'ora dell'aperitivo. È una buona cosa da avere nel congelatore ed è anche un ottimo regalo.
Vassoi cubo king Tovolo, $ 8,99 a Bagno a letto e oltre
Snap 'n Strain colino
La pasta è un'ottima opzione per un pasto economico e questo colino facile da conservare rende la cottura molto più efficiente. Aggancialo sul lato di una pentola per la pasta per scolarlo, quindi mescola le salse e altri componenti aggiuntivi direttamente.
Colino da cucina Gizmo Snap 'N Strain, $ 12,99 a Amazon
Misuratore di pasta per spaghetti
Parlando di pasta, può essere difficile da servire con il bulbo oculare, specialmente quando inizi con i noodles secchi. Per evitare di fare troppo poco cibo o di avere avanzi che non vuoi, usa questo simpatico misuratore di pasta.
Potrei mangiare un misuratore di pasta per spaghetti spaghetti a cavallo, $ 10,95 a Amazon
Affetta avocado 3 in 1
Gli chef professionisti affettano gli avocado con coltelli normali mentre li tengono in mano: le persone normali tendono a tagliarsi quando tentano la stessa cosa. Per rendere le cose semplici e evita un viaggio al pronto soccorso, prendi questa affettatrice per avocado, che dimezza e buca anche il tuo avocado.
Affettatrice di avocado tre in uno OXO, $ 9,99 a Amazon
Timbro per biscotti personalizzabile
Alcune persone hanno cassetti pieni di vari stampini per biscotti. Non sono una di quelle persone. Se tu (come me) preferisci mantenere le cose snelle, questo timbro per biscotti personalizzabile imprimerà parole sui tuoi prodotti da forno per ogni occasione.
Timbro per biscotti personalizzabile, $ 15 a Amazon
Spogliarellista per erbe
Di solito non promuovo strumenti da cucina monouso, ma questo ne vale assolutamente la pena. Rimuovere le foglie dagli steli di erbe e verdure può richiedere molto tempo per l'AF, ma questo piccolo strumento semplifica le cose.
Chef'n LooseLeaf cavolo, bietola, cavolo verde e spogliarellista, $ 7,99 a Amazon
Taglieri in plastica flessibile
Questi taglieri in plastica brillante non sono solo un'aggiunta divertente alla tua cucina, ma sono anche importanti per la sicurezza alimentare. Le tavole di plastica sono più facili da pulire rispetto a quelle di legno poiché non assorbono nulla di ciò che è nel cibo che tagli su di esse. Scegli un tagliere per la carne cruda, un altro per il pesce crudo e un terzo per frutta e verdura.
Tappetini per taglieri in plastica flessibile (set multicolore di tre), $ 5,69 a Amazon
Lenzuolo
Se sei mai stato su Pinterest (e chi non lo ha fatto?) Sai che le teglie sono lassù con pentole a cottura lenta e pentole istantanee quando si tratta di rendere più facile la cucina notturna. Fondamentalmente, butti il cibo su una teglia, lo metti in un forno caldo e ti rilassi sul divano mentre la tua cena si cucina da sola. Vale la pena tenerne almeno uno (ma preferibilmente di più in modo da poter cucinare più cibo contemporaneamente) in giro in ogni momento.
Mezza teglia Nordic Ware, $ 15 a Amazon
Affettatrice a mandolino regolabile
Odi affettare le verdure? Questa affettatrice a mandolina ti offre tagli perfettamente uniformi senza alcuno sforzo aggiuntivo. Puoi affettare sottilmente le patate per le patatine, le carote a julienne per le insalate fantasiose o sminuzzare il cavolo abbastanza per una grande quantità di insalata di cavolo in pochi minuti.
Affettatrice a mandolino regolabile a cinque lame Utopia Kitchen, $ 10,99 a Amazon
Bilancia alimentare
Se vuoi davvero portare il tuo gioco di pasticceria al livello successivo, devi pesare gli ingredienti secchi invece di misurarli in tazze e cucchiai volumetrici. La pesatura è molto più accurata, quindi il tuo pane e i tuoi dolci usciranno sempre perfettamente.
Bilancia da cucina e cibo multifunzione digitale Ozeri Pronto, $ 14,95 a Amazon
Set di 4 misurini
Anche con una bilancia da cucina, è conveniente avere misurini in giro per cose come verdure tritate e noci nelle ricette. Questi sono i più carini che troverai, il che significa che risparmierai spazio nel cassetto avendoli sempre in mostra.
Misurini SoHo Boho Elephant (set di quattro), $ 14,99 a Amazon
Aeratore/versatore per vino
Gli snob del vino adorano i decanter fantasiosi, che aiutano il vino a respirare e a far risaltare i loro sapori sottili. Un aeratore fa una cosa simile ma non richiede che il vino si sieda prima. Traduzione: non devi aspettare per iniziare a bere. È anche un ottimo modo per rendere un po' più alto il sapore del vino poco costoso.
Aeratore/versatore per vino Mayetori, $ 7,99 a Amazon
Mini waffle
I waffle sono eccellenti, ma sprecare spazio prezioso in cucina su un macchinario ingombrante che utilizzerai solo una volta ogni poche settimane non è così eccezionale. Questa mini macchina per waffle è la soluzione perfetta: piccola, economica e perfettamente porzionata.
Mini waffle, $ 14,99 a Trattino
Spremiaglio
Se cucini - mai - sai che l'aglio rende immediatamente migliore il gusto del cibo più salato. Invece di perdere tempo e frustrazione a tritarlo, investi in uno spremiaglio che farà il duro lavoro per te.
Spremiaglio Kebley in acciaio inossidabile, $ 10,99 a Amazon
