Polpette di mango tropicale teriyaki e mele – SheKnows

Prova queste polpette al mango con una salsa teriyaki fatta in casa facile e veloce per la tua prossima cena.

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Allontanati da tutto con queste polpette tropicali preparate con la loro salsa teriyaki fatta in casa. Mi piace farli con una combinazione di carne di maiale macinata e carne macinata, ma la buona notizia è che puoi usare qualsiasi carne macinata che hai a portata di mano. Queste prelibatezze non sono solo un delizioso piatto principale, ma anche un gustoso antipasto. Se vuoi scaldare le cose, prova ad aggiungere dei fiocchi di peperoncino extra per una versione piccante.

Ricetta delle polpette di mango e mele Teriyaki

Resa 15

Ingredienti:

Per la salsa teriyaki

• 3 cucchiai di salsa di soia
• 3 cucchiai di aceto di riso
• 1/2 cucchiaino di olio di sesamo
• 1/4 tazza di salsa di hoisin
• 2 cucchiai di miele
• 2 spicchi d'aglio, a dadini

Per le polpette

• 1/2 libbra di maiale macinato
• 1/2 libbra di carne macinata
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• 1 piccola mela Granny Smith, sbucciata, privata del torsolo e tagliata a dadini
• 1 mango, sbucciato e tagliato a dadini
• 3 cucchiai di cipolla rossa a dadini
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 3 cucchiai di pangrattato panko
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 2 cucchiaini di semi di sesamo chiari (per guarnire)

Indicazioni:

Per la salsa teriyaki

1. In una piccola ciotola, sbatti insieme tutti gli ingredienti. Metti da parte per un momento.

Per le polpette

1. In una ciotola di medie dimensioni, aggiungere il maiale macinato, la carne macinata, la mela, il mango, la cipolla rossa, l'aglio in polvere, il pepe, i fiocchi di peperoncino, il sale e il pangrattato.
2. Mescolate tutti gli ingredienti e formate delle polpette delle dimensioni di una pallina da golf.
3. Scaldare una padella antiaderente grande a fuoco medio e aggiungere l'olio d'oliva.
4. Aggiungere le polpette nella padella. Quando i lati delle polpette iniziano a rosolare, girarle per dorarle su tutti i lati.
5. Continuate a rosolare i lati delle polpette fino a quando non saranno ben cotte.
6. Aggiungere la salsa teriyaki e ricoprire tutti i lati delle polpette nella salsa.
7. Guarnire le polpette con semi di sesamo e servire sul riso o da sole come antipasto.

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