Onestamente non so cosa amare di più di questa ricetta. Ha tre classici comfort food da consumare tutti in una volta: mac e formaggio, ali di bufalo e peperoni ripieni. Voglio dire, un pasto può essere ancora migliore di così?
Ci sono giorni in cui desidero ardentemente le ali. Di solito non va bene nient'altro e ne consegue un viaggio a Buffalo Wild Wings. L'ultima volta che è successo, però, ho buttato della salsa di bufala sulla pasta con il pollo e mi sono sentita davvero soddisfatta. Questo ha stimolato l'idea di questi mac di pollo di Buffalo e peperoni ripieni di formaggio, perché cosa c'è di meglio di mac e formaggio combinato con le ali di Buffalo? Mac e formaggio abbinati alle ali di bufalo dentro un peperone.
Suggerimento rapido: prendi un pollo al girarrosto dal supermercato e rendi questa ricetta ancora più semplice.
Maccher di pollo di bufala e peperoni ripieni di formaggio
Serve 4
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 30 minuti
Ingredienti:
- 1 tazza di pollo cotto e sminuzzato
- 2 tazze di pasta al gomito cotta
- 1/4 tazza di salsa di ala di bufalo
- 1 tazza di sedano tritato
- 1 tazza di formaggio colby grattugiato
- 4-5 peperoni grandi, privati della parte superiore, senza semi
- Crumble di formaggio blu, per guarnire
Indicazioni:
- Riscaldare il forno a 400 gradi F.
- In una grande ciotola, aggiungere il pollo, la pasta, la salsa di bufala, il sedano e il formaggio e mescolare per unire.
- Versare il ripieno in ogni peperone e metterlo in una teglia.
- Cuocere per 15-20 minuti, fino a quando i peperoni iniziano a raggrinzirsi e le parti superiori sono dorate.
- Togliere dal forno e guarnire con formaggio blu prima di servire.
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