Arroz con pollo è il piatto di pollo facile che potrebbe ravvivare la cena durante la settimana - SheKnows

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Arroz con pollo è una ricetta che abbiamo sempre avuto sulla tavola della mia famiglia crescendo: era un alimento base che vedevo a tavola almeno una o due volte a settimana. È un piatto latino semplicissimo con riso, pollo e spezie, ma è ricco di tanto sapore.

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Condisci il pollo con una combinazione di sale, pepe e spezie, quindi saltalo in padella con il riso. Cuoceteli insieme e quando il riso sarà cotto, sgranatelo e servite. La mia famiglia in genere serve arroz con pollo con fagioli neri e avocado, ma una ciotola di arroz con pollo semplice è altrettanto deliziosa.

Aggiungi un tocco latino alla tua tavola con questa deliziosa ricetta.

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Arroz con pollo ricetta

Serve 4

Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 55 minuti | Tempo totale: 1 ora

Ingredienti:

  • 4 cosce di pollo con osso
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  • Sale, a piacere
  • Pepe, a piacere
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di cipolla in polvere
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1 pacchetto sazon con achiote
  • 4 cucchiai di olio d'oliva, divisi
  • 1/2 cipolla gialla, a dadini piccoli
  • 1/2 peperone verde, a dadini piccoli
  • 4 spicchi d'aglio, tritati
  • 1-1/2 tazze di riso bianco
  • 1-1/2 tazze d'acqua
  • 1 (8 once) può salsa di pomodoro Goya

Indicazioni:

  1. Condire il pollo con sale, pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika e la bustina di sazón con achiote.
  2. In una padella capiente a fuoco medio-alto, aggiungere 3 cucchiai di olio d'oliva. Aggiungere il pollo con la pelle rivolta verso il basso e cuocere per 6-8 minuti per lato.
  3. Una volta cotto il pollo, toglierlo dalla padella, alzare la fiamma e aggiungere un altro cucchiaio di olio d'oliva.
  4. Aggiungere la cipolla, il peperone e gli spicchi d'aglio e rosolare per 2 minuti, finché non diventa traslucido.
  5. Aggiungere il riso bianco, l'acqua e la salsa di pomodoro.
  6. Aggiungere le cosce di pollo e portare a ebollizione il composto di riso. Quando il riso avrà raggiunto il bollore, ridurre a fuoco lento e coprire. Cuocere a fuoco basso per 45 minuti, finché il riso non sarà tenero e tutto il liquido sarà stato assorbito.
  7. Servire.

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