Ricette di insalata di uova – SheKnows

Uova sono un'ottima fonte di proteine, oltre a diverse vitamine e minerali di cui il tuo corpo ha bisogno per funzionare correttamente. Ti piace quanto sia salutare e conveniente l'insalata di uova ma non riesci a trovare una ricetta che azzecca nel modo giusto? Speriamo che una di queste deliziose opzioni faccia al caso tuo.

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Insalata di uova semplice

Porzione 4

Se stai cucinando per i palati più esigenti, optare per un'insalata di uova di base potrebbe essere la tua scommessa più sicura. Questa semplice insalata di uova ha tutti i benefici nutrienti delle uova senza troppe aggiunte su cui alcuni potrebbero storcere il naso.

Ingredienti:

• 8 uova sode, sbucciate e tagliate a cubetti
• 1/2 tazza di maionese (più o meno, a piacere)
• 1/2 cucchiaio di senape
• 2 cucchiai di cipolle verdi, tritate
• 2 cucchiai di prezzemolo, tritato
• 1/3 tazza di sedano, tritato
• 1/2 cucchiaino di sale

Indicazioni:

1. Mettere le uova sode tagliate a cubetti in una ciotola e aggiungere lentamente la maionese continuando a schiacciare con una forchetta. Continuare fino a quando il composto non raggiunge la consistenza desiderata. Più maionese fornirà una consistenza più cremosa, mentre meno consentirà al gusto delle uova di uscire più forte.
2. Incorporare delicatamente la senape, i cipollotti, il prezzemolo, il sedano e il sale.
3. Spalmare il composto su pane, pita o un involucro. Oppure conservatela in frigo per un uso successivo.

Insalata di uova con un calcio

Porzione 4

Stanco di noiose insalate di uova e vuoi qualcosa con un po' più di energia? Allora questa insalata di uova di ispirazione messicana potrebbe essere proprio quello che stai cercando.

Ingredienti:

• 8 uova sode, sbucciate e tagliate a cubetti
• 1/2 tazza di maionese (più o meno, a piacere)
• 1/6 tazza di cipolla bianca, a dadini
• 1/4 tazza di peperone rosso, a dadini
• 2 cucchiai di coriandolo, tritato
• 1/2 avocado, a cubetti
• 1/2 cucchiaino di peperoncino tritato (più o meno, a piacere)
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/3 di tazza di formaggio cheddar, sminuzzato

Indicazioni:

1. Mettere le uova sode tagliate a cubetti in una ciotola e aggiungere lentamente la maionese continuando a schiacciare con una forchetta. Continuare fino a quando il composto non raggiunge la consistenza desiderata. Più maionese fornirà una consistenza più cremosa, mentre meno consentirà al gusto delle uova di uscire più forte.
2. Incorporare delicatamente la cipolla bianca, il peperoncino, il coriandolo, l'avocado, il peperoncino tritato, il sale e il formaggio cheddar.
3. Spalmare il composto su pane, pita o un involucro. Oppure conservatela in frigo per un uso successivo.

Insalata mediterranea di uova

Porzione 4

Aggiungere un tocco mediterraneo a un'insalata di uova è un modo semplice per far sembrare straordinario un panino medio.

Ingredienti:

• 8 uova sode
• 1/2 tazza di maionese (più o meno, a piacere)
• 1/4 tazza di cipolla rossa, a dadini
• 1/4 tazza di cetriolo, a dadini
• 3 cucchiai di pomodori secchi, a dadini
• 3 cucchiai di olive nere snocciolate, affettate
• 1/3 tazza di formaggio feta, sbriciolato
• 1/2 cucchiaino di sale

Indicazioni:

1. Mettere le uova sode tagliate a cubetti in una ciotola e aggiungere lentamente la maionese continuando a schiacciare con una forchetta. Continuare fino a quando il composto non raggiunge la consistenza desiderata. Più maionese fornirà una consistenza più cremosa, mentre meno consentirà al gusto delle uova di uscire più forte.
2. Mescolare la cipolla rossa, il cetriolo, i pomodori secchi, le olive, il formaggio feta e il sale.
3. Spalmare il composto su pane, pita o un involucro. Oppure conservatela in frigo per un uso successivo.

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