patatine fritte sono un caposaldo americano. La soddisfazione salata di una patatina fritta cucinata alla perfezione è una prelibatezza in questo paese. Tuttavia, se un professore di Harvard farà a modo suo, le cose cambieranno, perché, secondo Eric Rimm, stiamo mangiando troppe patatine fritte.
Modo troppi.
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Quindi, quante patatine fritte o, come le ha chiamate Rimm in una recente intervista con Il New York Times, “bombe d'amido”, dovremmo mangiare? Sei... sei miseri bastoncini.
Naturalmente, non è necessario essere uno scienziato missilistico per capire che le patatine fritte non sono salutari. Sono pezzi di amido privi di nutrizione ricoperti di sale e cotti nell'olio. Tuttavia, l'idea di mangiarne sei – e solo sei – sembra, beh, crudele.
È semplicemente sbagliato.
Ora, Rimm non ha suggerito alle persone di ordinare una porzione completa di patatine fritte e di mangiarne solo sei. Ha suggerito che i ristoranti dovrebbero essere più responsabili di come li servono. "Non ci sono molte persone che rimandano indietro tre quarti di un ordine di patatine fritte, credo sarebbe bello se il tuo pasto arrivasse con un contorno di insalata e sei patatine fritte", dice Rimm al New York Volte. Ma questo scrittore? Dice che finché non le mangi tutti i giorni, goditi le tue occasionali patatine fritte.
E sembra che molti siano d'accordo. In effetti, alcuni sostenitori delle patatine fritte si sono rivolti a Twitter per esprimere la loro indignazione.
"SEI"? Come in 6 patatine fritte? Siamo all'inferno? https://t.co/7yKfV3Iay3
— Phil Sanchez (@Phil_Sanchez) 30 novembre 2018
Che tipo di MAD MAN vorrebbe sei patatine fritte? Ho capito, ti fanno male, ma mangiare SEI suona come una tortura. Preferirei non averli affatto. Ma sappiamo tutti che non accadrà. 🍟 pic.twitter.com/dDT4HYjNUF
— ️ηαтαℓιє ℓσ¢кєтт⚜️ (@natlckettwrites) 29 novembre 2018
Un professore di Harvard dice che dovrei mangiare solo sei patatine fritte per porzione. Quando ho la sindrome premestruale posso mangiare facilmente sei professori di Harvard in una volta sola.
— Betty (@BoomBoomBetty) 5 dicembre 2018
Corro con le forbici. E mangio più di sei patatine fritte. Sto per morire.
— Isaac Grover (@isaacgrover) 5 dicembre 2018
La buona notizia è che il Dipartimento dell'Agricoltura non è d'accordo. Il USDA elenca una porzione come tre once, o circa 12-15 patatine fritte.
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Per quanto riguarda noi, suggeriamo di praticare un po' di autocontrollo, poiché tutto va bene con moderazione.
