Sono finiti i giorni dei cibi gessosi che sanno di patchouli. Inserisci la ricetta perfetta per biscotti con gocce di cioccolato e cannabis. La chiave di questi ragazzacci è il burro. Usando principalmente burro vero e solo 1/4 di tazza di burro di cannabis, i biscotti rimangono soffici, morbidi e così cioccolatosi. Un biscotto è una bella dose leggera, ma sono così gustosi che dovrai trattenerti dal mangiarli tutti.
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Avrai bisogno di quanto segue: burro ammorbidito non salato, burro di cannabis, zucchero di canna chiaro, zucchero semolato, 2 uova, estratto di vaniglia, farina, bicarbonato di sodio, sale marino e un sacchetto di gocce di cioccolato.
Riscaldare il forno a 350 gradi F.
Metti il burro non salato e il burro di cannabis in una ciotola di metallo e metti la ciotola nel forno fino a quando il burro
Appena iniziano a sciogliersi ma non sono completamente sciolti. Togliete la ciotola dal forno, mescolate bene e lasciate raffreddare.
Mentre il burro è in forno, unire la farina, il bicarbonato* e il sale.
*Se cuoci ad alta quota, usa poco meno di un cucchiaino pieno di bicarbonato di sodio, vicino a 3/4 di cucchiaino.
Lascia raffreddare il burro.
Mescolare entrambi gli zuccheri nel burro fino a quando non sono ben combinati e spumosi. Quindi aggiungere la vaniglia e le uova. Mescolare bene.
Aggiungere la miscela di farina alla miscela umida e mescolare fino a formare un impasto che si attacca quando lo pizzichi. Se l'impasto è troppo umido, aggiungere altra farina 1 cucchiaio alla volta. Se il composto risultasse troppo friabile aggiungete un cucchiaio di burro ammorbidito.
Incorporare le gocce di cioccolato fino a quando non sono appena combinate.
Arrotolare l'impasto in palline medie, 12 in un foglio. Questa ricetta renderà circa 16 biscotti. Infornare per 12 – 15 minuti, ruotando la teglia a metà cottura.
Togliete i biscotti dal forno quando i bordi saranno appena dorati. I biscotti risulteranno di colore chiaro e soffici. Non cuocere fino a quando l'intero biscotto non sarà dorato, in quanto ciò li cuocerà troppo. Lascia raffreddare i biscotti e poi gustali!
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Ricetta dei biscotti con gocce di cioccolato e cannabis
Resa 16
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 12-15 minuti | Tempo totale: 22-25 minuti
Ingredienti:
- 12 cucchiai (1-1/2 tazze) di burro non salato
- 1/4 tazza di burro di cannabis
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1 tazza di zucchero semolato
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2-1/2 tazze di farina (più un po' di più)
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio (un po' meno se si cuoce ad alta quota)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 busta (16 once) di gocce di cioccolato
Indicazioni:
- Riscaldare il forno a 350 gradi F.
- In una ciotola di metallo, metti il burro non salato e il burro di cannabis e metti la ciotola nel forno finché i burri iniziano a sciogliersi ma non sono completamente sciolti. Estraete la ciotola dal forno, mescolate e lasciate raffreddare.
- In una ciotola media, mescolare la farina, il bicarbonato di sodio e il sale. Accantonare.
- Una volta che il burro si è raffreddato, unire entrambi gli zuccheri.
- Unire la vaniglia e le uova.
- Aggiungere la miscela di farina e mescolare fino a quando non è ben combinato.
- Nascoste nei biscotti al cioccolato.
- Arrotolare l'impasto in palline da 1-1/2 pollici.
- Infornare 1 teglia alla volta per 12 – 15 minuti. Ruotare la teglia a metà cottura.
- Lascia raffreddare i biscotti e buon appetito!
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