I tuoi ospiti della festa si divertiranno ad assaggiare queste gustose salse mentre guardano la grande partita. Prova uno o più dei primi 5 per il tuo prossimo incontro.
5. Salsa di formaggio, ovviamente
La salsa al formaggio è un dato di fatto, ma puoi modificarla per renderla un po' meno prevedibile, afferma Krystle Nicole Russin, autrice di Il vero libro di cucina non dietetico: ricette facili per rimanere magri mangiando tutto quello che vuoi e impara a cucinare!
- aggiungi un po' di jalapeno e spezie al formaggio americano fuso per una salsa dal sapore messicano
- sciogliere il formaggio biologico nel microonde e aggiungere un tocco di aglio
- mescolare insieme due o tre formaggi, anche di capra
- aggiungi dei crostini tostati o delle briciole di pane per una consistenza diversa
- mescolare in una macinata di tacchino o manzo e salsa per un tuffo grosso
Servire la salsa al formaggio con verdure cotte o crude, in particolare i funghi, dice Russin. "O migliora quelle vecchie ali di pollo stanche con una di queste salse!"
Prova una salsa cremosa al formaggio blu: è perfetta per le ali
4. salsa di carciofi
"Questa è la migliore salsa di carciofi in assoluto", afferma Irene St. Onge di 212-EVENTS, un'azienda di catering ed eventi di New York.
- 3 scatolette di carciofi non conditi, scolati
- 4 tazze di maionese normale
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 1/2 tazza di pangrattato
Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere sale e pepe a piacere. Infornare a 350 gradi per circa 35-40 minuti fino a quando non saranno gonfi e dorati in superficie. Servire con carote fresche, sedano, cracker e piccoli pezzi di pane o pane tostato.
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3. Salsa di guacamole
Certo, puoi comprare la salsa al guacamole, ma ha un sapore molto migliore quando la fai da te.
- 4 avocado maturi, pelati, snocciolati e schiacciati
- 2 pomodori, a dadini
- 2 cucchiai di cipolla, tritata
- 1 cucchiaio di succo di limone
Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare accuratamente. Servire subito con chips di nachos. Sostituzioni: usa una salsa grossa al posto dei pomodori. Usa il lime al posto del limone (entrambi contengono acido che impedisce agli avocado di scurirsi).
Guacmole senza sensi di colpa
2. Salsa di granchio caldo
Il tuffo caldo di granchio è ottimo per cracker alla cipolla o all'aglio, toast italiani, sedano e molto altro!
- 2 confezioni da 8 once di formaggio cremoso, ammorbidito
- 4 cucchiai di maionese
- 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato
- 2 lattine da 6 once di polpa di granchio
- 1 1/2 cucchiaio di succo di limone fresco
- 2 cucchiaini di salsa piccante
- 2 cucchiai di salsa Worcestershire
- paprika, per guarnire
Preriscaldare il forno a 350 gradi. Unire tutti gli ingredienti (tranne la paprika) in una ciotola media. Trasferire il composto in una teglia da forno bassa 9×13. Guarnire con la paprica. Cuocere per 30 minuti o fino a quando saranno gonfi e dorati.
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1. Salsa a sette strati
Questa amata salsa può essere preparata in anticipo, quindi è perfetta per le feste!
- 1 salsa di fagioli da 9 once
- 1/4 tazza di salsa taco
- Contenitore da 8 once di panna acida lite
- 1 contenitore da 6 once di salsa al guacamole
- 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 1/4 tazza di cipolle verdi, affettate
- 2 cucchiai di olive, affettate e snocciolate
- 2/3 di tazza di pomodori, tritati e senza semi
Unire la salsa di fagioli e la salsa taco e stendere uno strato spesso 1/4 di pollice su un piatto da portata. In questo ordine, stratificare la panna acida, la salsa di guacamole, il formaggio, i cipollotti e le olive. Coprire con pellicola trasparente e raffreddare almeno 4 ore o durante la notte. Cospargere la salsa con pomodoro tritato e servire con tortilla chips!
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