Polpette piccanti al forno all'aglio – SheKnows

Le polpette sono perfette per un antipasto o un secondo piatto. Tuttavia, tutta quella frittura può essere un dolore. Queste semplici polpette al forno vengono date un morso di spezie e un pizzico di aglio. Sono saporiti e senza problemi!

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Le polpette non devono essere complicate da fare o impiegare un'eternità per friggere. Queste polpette gustose sono delle dimensioni perfette per servire come piatto principale e la parte migliore è che non sono fritte. Esatto, nessun pasticcio grasso! Se non vuoi che le tue polpette siano così piccanti, sostituisci semplicemente il peperoncino in polvere chipotle per il peperoncino in polvere semplice. Ti darà ancora quel sapore affumicato senza tutta la piccantezza.

Ricetta polpette piccanti al forno all'aglio

Produce 24 polpette

Ingredienti:

• 2 libbre di carne macinata
• 2 uova grandi, sbattute
• 3/4 di tazza di latte intero
• 1 tazza di pangrattato italiano
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• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 2 cucchiaini di sale kosher
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaino di peperoncino chipotle in polvere
• 1/2 cucchiaino di peperoncino tritato
• 4 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 3/4 di tazza di ketchup
• 1/2 tazza di miele di trifoglio
• 2 cucchiai di salsa Sriracha

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
2. In una ciotola capiente, aggiungere la carne macinata, le uova, il latte, il pangrattato, l'aglio in polvere, il sale, il pepe, il peperoncino chipotle in polvere e il peperoncino tritato. Amalgamare con le mani.
3. Arrotolare la miscela di carne in palline da 1-1/2 pollici. Dovresti ottenere circa 12 polpette per teglia, 24 polpette in totale.
4. Cuocere per 20 minuti fino a quando non sono sodi e non più rosa al centro.
5. Mentre le polpette cuociono, aggiungere l'aglio e l'olio d'oliva in una padella larga e dai bordi alti. Cuocere velocemente l'aglio finché non diventa fragrante ma non dorato. Aggiungi ketchup, miele e Sriracha. Cuocere fino a quando la salsa è densa e appiccicosa.
6. Aggiungere le polpette alla salsa e mescolare delicatamente per ricoprire. Servire caldo.

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