Questa baita di pretzel è un'alternativa divertente e senza cottura alle case di pan di zenzero e un fantastico lavoretto natalizio da realizzare con i tuoi bambini.
Non solo è divertente da preparare e da mangiare, ma è anche un impressionante centrotavola per la tavola delle vacanze.
Puoi decorare la tua casa con le caramelle se vuoi, ma alla nostra famiglia piace molto l'aspetto pulito e rustico di solo salatini e cracker.
Inizia scegliendo il tuo piatto. Sono andato con un semplice piatto quadrato bianco. Puoi usare qualsiasi cosa, da un piatto grande a una teglia ricoperta di alluminio. Disporre 4 bastoncini di pretzel in un quadrato con un'estremità sporgente su ogni angolo. A questo punto, decidi quale muro avrà la tua porta d'ingresso. Come vedrai nella foto successiva, dovrai tagliare un segmento da quel bastoncino di pretzel.
Versare la glassa sulla parte superiore di ogni bastoncino di pretzel e aggiungere un altro strato di bastoncini, alternando le estremità che sporgono. Mi piace usare molta glassa in più negli angoli interni per aiutare a rinforzare la casa.
Una volta che la tua casa è alta 4 pretzel, è il momento di aggiungere una finestra. Proprio come hai fatto con la porta, ritaglia un segmento dal quinto pretzel per la tua parete laterale. Usa 2 pezzi più corti di pretzel per formare i lati della finestra. Continua a costruire le tue pareti, usando pezzi rotti o tagliati sui lati della cabina con la porta e la finestra.
Quando raggiungi la parte superiore della tua finestra (erano 5 bastoncini di pretzel alti per me), inizia a usare interi pretzel per quella parete laterale.
Per lo strato finale della tua casa, usa un pretzel completo sopra la porta.
Ora è il momento di costruire il tuo tetto. Consisterà di 4 pezzi assemblati: i 2 pezzi diagonali (fatti con Wheat Thins) e i triangoli davanti e dietro (fatti con pretzel). Ho realizzato il mio tetto lungo 9 Wheat Thins, che si sovrapponeva molto bene alla lunghezza delle pareti dei pretzel. Metti una piccola quantità di glassa sul lato del tuo Wheat Thin, quindi posiziona un altro 1 sovrapponendolo. Ripeti fino a quando non ne hai 9 di fila, quindi traccia una linea di glassa lungo l'intera riga.
Ripeti questo con la tua riga successiva, incollandole nella linea di glassa che si trova sulla tua prima riga. I miei pezzi di tetto erano 5 file.
Successivamente, devi coprire l'intero pezzo del tetto con la glassa e incollarci sopra un pezzo di pellicola piegata. Questo non è necessario al 100%, ma aiuta davvero il tuo tetto a non rompersi quando lo metti insieme. Ripeti l'intero processo con più Wheat Thins per creare il tuo secondo pezzo di tetto.
Per i triangoli occorrono 7 pezzi di pretzel che diventano progressivamente più piccoli. Il primo pezzo (in basso) dovrebbe essere circa un pollice più corto di un intero bastoncino di pretzel. Usa la glassa per incollare i pezzi, quindi coprili tutti con altra glassa per aiutarli a essere davvero robusti una volta che si asciuga. A questo punto, lascia asciugare tutti i tuoi pezzi e la tua cabina per almeno 1 ora.
Una volta asciutti, è il momento di attaccare i pezzi del triangolo. Usa una generosa quantità di glassa sui pretzel superiori che si trovano sui lati anteriore e posteriore della casa, quindi posiziona i pezzi del triangolo nella glassa. Puoi usare la scatola Wheat Thins per aiutare a sostenere i triangoli mentre si asciugano. Lasciarli asciugare sul posto almeno 1 ora prima di fissare il resto del tetto.
Versa la glassa densa sui bordi dei triangoli anteriori e posteriori e sulla parte superiore della parete del pretzel tra di loro. Metti 1 pezzo di tetto nella glassa.
Ripeti l'operazione con l'altro lato del tetto, quindi applica altra glassa sotto i bordi del tetto per fornire supporto e coprire la pellicola. Noterai uno spazio tra i pezzi del tetto in alto.
Metti un bastoncino di pretzel nello spazio tra i pezzi del tetto, appoggiandolo sulla parte superiore dei tuoi 2 pezzi triangolari. Copri questo pretzel con tanta, tanta glassa.
Per la tua parete laterale con la finestra, usa la glassa per incollare un pezzo rotto di pretzel sotto la finestra per un davanzale. Copri questo pezzo con la glassa per la neve.
Usa la glassa per incollare 3 pezzi rotti di pretzel in posizione per un telaio della porta. Lascia asciugare la cabina per un'altra ora prima di aggiungere i ghiaccioli.
Per fare i ghiaccioli intorno alla cabina, usa una piccola punta rotonda sul tuo sacchetto di glassa (mi piace un n. 2 o un n. 3) e fai una linea di glassa lungo il bordo del cracker su cui stai lavorando.
Inizia a convogliare in quella linea di glassa, ma abbassa la punta (tenendo il sacchetto perpendicolare al ghiacciolo). Smetti di spremere la borsa e continua a tirare finché non rimani con una goccia di glassa che pende dal tetto. Assicurati di aggiungere ghiaccioli anche alla porta e al davanzale.
Come fare una capanna di tronchi di pretzel
Questa baita innevata è un'ottima imbarcazione senza cottura per tutta la famiglia. Ci piace usare la glassa come unico dolce in cabina, ma sentiti libero di decorarla con caramelle se lo desideri.
Serve 20
Tempo di preparazione: 2 ore | Tempo inattivo: 3 ore | Tempo totale: 5 ore
Ingredienti:
- 55 grandi aste di pretzel (ho usato due sacchetti da 12 once)
- 1 scatola di grano diluito
- 5 albumi d'uovo
- 6 tazze di zucchero a velo
Indicazioni:
- Montare gli albumi in una planetaria fino a renderli spumosi.
- Mescolando a fuoco basso, aggiungere lo zucchero a velo 1 tazza alla volta.
- Sbattere la glassa in alto per 6-8 minuti, fino a formare picchi lucidi e rigidi.
- Disporre 4 bastoncini di pretzel in un quadrato con un'estremità che sporge su ogni angolo. Il muro che avrà la porta d'ingresso avrà bisogno di un segmento tagliato da esso.
- Versare la glassa sulla parte superiore di ogni bastoncino di pretzel e aggiungere un altro strato di bastoncini, alternando le estremità che sporgono. Usa molta glassa in più negli angoli interni per rinforzare la casa.
- Ripeti con altri pretzel.
- Una volta che la tua casa è alta 4 pretzel, è il momento di aggiungere una finestra tagliando un segmento dal quinto pretzel per la tua parete laterale. Usa 2 pezzi più corti di pretzel per formare i lati della finestra.
- Continua a costruire le tue pareti, usando pezzi rotti o tagliati sui lati della cabina con la porta e la finestra.
- L'ultimo strato o 2 della tua casa dovrebbe avere aste complete di pretzel sopra la porta e la finestra.
- Per fare il tetto, metti una piccola quantità di glassa sul lato di un Wheat Thin, quindi posizionane un altro 1 sovrapponendolo. Ripeti fino a quando non ne hai 9 di fila, quindi traccia una linea di glassa lungo l'intera riga.
- Ripeti con la riga successiva di Wheat Thins, attaccandoli nella linea di glassa che si trova sulla tua prima riga. I miei pezzi di tetto erano 5 file.
- Copri l'intero pezzo di tetto con la glassa e attaccaci sopra un pezzo di pellicola piegata. Questo non è necessario al 100%, ma aiuta davvero il tuo tetto a non rompersi quando lo metti insieme.
- Ripeti i passaggi da 10 a 12 con più Wheat Thins per creare il tuo secondo pezzo di tetto.
- Per i triangoli occorrono 7 pezzi di pretzel che diventano progressivamente più piccoli. Il primo pezzo (in basso) dovrebbe essere circa 1 pollice più corto di un intero bastoncino di pretzel. Usa la glassa per incollare i pezzi, quindi coprili tutti con altra glassa per aiutarli a essere davvero robusti una volta che si asciuga.
- Lascia asciugare tutti i tuoi pezzi e la tua cabina per almeno 1 ora.
- Una volta asciutti, è il momento di attaccare i pezzi del triangolo. Usa una generosa quantità di glassa sui pretzel superiori sui lati anteriore e posteriore della casa, quindi posiziona i tuoi pezzi triangolari nella glassa. Puoi usare la scatola Wheat Thins per aiutare a sostenere i triangoli mentre si asciugano.
- Lascia asciugare i triangoli in posizione per almeno 1 ora prima di fissare il resto del tetto.
- Versa la glassa densa sui bordi dei triangoli anteriori e posteriori e sulla parte superiore della parete del pretzel tra di loro. Metti 1 pezzo di tetto nella glassa.
- Ripeti l'operazione con l'altro lato del tetto.
- Metti altra glassa sotto i bordi del tetto per aiutare a fornire supporto e per coprire la pellicola.
- Metti un bastoncino di pretzel nello spazio tra i pezzi del tetto, appoggiandolo sulla parte superiore dei tuoi 2 pezzi triangolari. Copri questo pretzel con tanta, tanta glassa.
- Per la tua parete laterale con la finestra, usa la glassa per incollare un pezzo rotto di pretzel sotto la finestra per un davanzale. Copri questo pezzo con la glassa per la neve.
- Usa la glassa per incollare 3 pezzi rotti di pretzel in posizione per un telaio della porta.
- Lascia asciugare la cabina per un'altra ora prima di aggiungere i ghiaccioli.
- Per fare i ghiaccioli intorno alla cabina, usa una piccola punta rotonda sul tuo sacchetto di glassa (mi piace un n. 2 o un n. 3) e fai una linea di glassa lungo il bordo del cracker su cui stai lavorando.
- Inizia a convogliare in quella linea di glassa, ma abbassa la punta (tenendo il sacchetto perpendicolare al ghiacciolo). Smetti di spremere la borsa e continua a tirare finché non rimani con una goccia di glassa che pende dal tetto. Assicurati di aggiungere ghiaccioli anche alla porta e al davanzale.
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