Paleo - tutti i ragazzi fantastici lo stanno facendo, ma di cosa si tratta veramente? Se sei confuso dalla disinformazione di tendenza della Paleo Diet sul tuo feed di Facebook, allora questi hack paleo metteranno le cose in chiaro.
La cosa divertente di The Paleo Diet è che ha così tante interpretazioni, per non parlare di tutti gli ibridi paleo con testimonial di celebrità che sono rimbalzati in cento direzioni diverse.
Ho scoperto Paleo per la prima volta quando ho immerso le dita dei piedi nelle acque del mangiare pulito. Sapevo di voler eliminare la merda trasformata dalla mia dieta; Non sapevo come. UN dieta del cacciatore-raccoglitore (altrimenti nota come dieta paleolitica) che si concentrava su ciò che mangiavano gli uomini delle caverne: frutta e verdura fresca, salutare grassi, proteine magre e noci e semi – per me avevano più senso, ed è il quadro dietetico di base a cui mi attengo oggi.
Non sono il solo. Insieme a
ricerche approfondite per sostenerlo e più di qualche cenno di celebrità come Matthew McConaughey e Megan Fox, Paleo è diventato popolare. Come ogni buon gioco del telefono, The Paleo Diet è diventato sempre più contorto man mano che è stato diffuso su Internet.Paleo non è difficile se conosci il principi base della dieta. Scambiare i tuoi vecchi cibi preferiti con cibi Paleo-friendly è ancora più facile quando usi alcuni trucchi utili. Ecco come andare Paleo senza nemmeno provarci:
1. Inizia bene la tua giornata
La colazione è il pasto più importante della giornata e questo non potrebbe suonare più vero di quando si inizia una nuova dieta. Se vuoi avere la speranza di attenerti al tuo piano alimentare pulito tutto il giorno, avrai bisogno di un delizioso apporto di energia ad alto contenuto proteico al mattino. I pancake sono fuori dal tavolo e nel menu c'è un frullato proteico approvato da Paleo.
Jenna Zoe è stata felice di condividere la sua deliziosa ricetta del frullato per la colazione Paleo dal suo ultimo libro, Paleo. vegetale:
Ricetta frullato di moka
- 1-1 / 2 tazze di latte di mandorle
- 1 misurino di proteine in polvere
- 1 cucchiaio di cacao crudo in polvere
- 1-1 / 2 a 2 once di caffè espresso o 1 cucchiaio di caffè espresso in polvere
- 1 banana congelata
- 1/2 tazza di cubetti di ghiaccio
- 3/4 cucchiaino di gomma xantana
“Inizia mettendo il latte di mandorle in un frullatore con tutti gli ingredienti tranne il ghiaccio e la gomma xantana. Frullare per unire, quindi aggiungere il ghiaccio e la gomma xantana. Frulla di nuovo e guarda la trama trasformarsi mentre il liquido gira. Ti ritroverai con un frullato proteico denso e delizioso che può essere servito in un bicchiere o versato in una borraccia da portare con te in movimento", afferma Zoe.
Di più: Dieta Paleo: mangiare come i nostri antenati per perdere peso e sentirsi bene
2. Sostituisci lo zucchero
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Questa è la pietra angolare della Paleo Diet, e per una buona ragione: Lo zucchero raffinato è terribile per te. Mary Creel, dietista registrata per eMeals.com, consiglia di scegliere non raffinato zucchero invece per limitare l'assunzione di zucchero quando si mangia Paleo. "Scegli miele grezzo e sciroppo d'acero puro su zucchero bianco semolato, che è sempre un no-no", afferma Creel.
3. Sostituisci la farina
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La prossima fermata del treno Paleo è la dispensa della tua cucina: puoi ancora cuocere con il meglio di loro sulla dieta Paleo, purché tu faccia le giuste sostituzioni. Zoe consiglia: "Sostituisci la farina per tutti gli usi con la farina di noci nei prodotti da forno in modo da non sentirti privato delle tue colazioni o snack preferiti".
4. Sostituisci i grani
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È qui che potrebbe diventare un po' appiccicoso per i drogati di carboidrati come me, quindi tieniti ai tuoi posti. Kinsey Jackson, LMP, MS, SNC, Piano Paleo nutrizionista, consiglia: “I cereali contengono antinutrienti dannosi che possono innescare l'infiammazione cronica nel corpo attraverso un intestino che perde. Invece del riso normale, perché non provare a fare? riso al cavolfiore' Invece?"
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5. Sostituisci le tagliatelle
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Cattive notizie: la pasta è un altro carboidrato raffinato che viene convertito in zucchero dal tuo corpo, rendendolo un altro grande paleo no-no. Ma la genialità di una dieta sempre popolare come Paleo è che c'è sempre spazio per una sostituzione creativa. Creel afferma: "Uno dei migliori sostituti è l'uso di verdure come zucchine e zucchine per la pasta. Un'affettatrice a spirale trasforma la zucca estiva a crosta morbida in teneri fili di pasta simile agli spaghetti. Una rapida cottura di 10 minuti nel microonde trasforma gli spaghetti di zucca ricchi di carotene in noodles con un semplice tocco di una forchetta.
6. Sostituisci il caseificio
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Fai un respiro profondo se non riesci a immaginare di rinunciare al tuo caseificio: il successo della Paleo Diet è tutto basato sui piccoli passi. I latticini non sono paleo-friendly, poiché possono innescare l'infiammazione nel corpo e molte persone sostengono che gli esseri umani adulti non dovrebbero comunque bere latte. Jackson consiglia di eliminare i latticini per almeno un mese quando si avvia Paleo, considerando il fatto che la maggior parte degli adulti mostra qualche tipo di allergia o intolleranza verso le proteine e i carboidrati in latticini. Tracy Memoli, fondatrice di Suite & Salato, aggiunge: "All'inizio potrebbe essere difficile, ma inizia sostituendo il latte con quello di mandorle o di cocco. Scoprirai che ha anche un sapore molto migliore.”
7. Aggiungi dei grassi sani
Semplificando il giovedì sera - #paleo#cena di #veg + #fresco#cavolo dal #giardino#salmone + #olio di coccopic.twitter.com/4HRhHhH3Lm
— TayTayleo Foods (@TayTayleo_foods) 23 luglio 2015
Finalmente, una buona notizia per quelli di noi che stanno seguendo la via Paleo: cerca di dimenticare tutto quello che hai sentito sul fatto che il grasso fosse malvagio negli anni '80 e abbraccia il fatto che il tuo corpo ha bisogno di molto grasso sano per sopravvivere. “La realtà è che i nostri corpi hanno bisogno di grassi saturi per funzionare e prosperare! La guerra ai grassi saturi sta finalmente volgendo al termine e i Paleo stanno festeggiando con una cucchiaiata in più di strutto, sego e olio di cocco", spiega Jackson.
8. Spuntino giusto
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Ecco il momento che farà o distruggerà la tua dieta: hai fame, sei bloccato al lavoro e chiudi gli occhi con il distributore automatico nell'angolo. Prima di cedere alla baldoria, considera le tue opzioni. Memoli dice che gli spuntini intelligenti sono la chiave del suo successo Paleo. Consiglia: "Quando fai uno spuntino... prendi le noci. Quando la fame colpisce, è importante cercare opzioni salutari: indurrà il tuo cervello a desiderare ardentemente questi alimenti in futuro.
9. Acquista in stagione
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Ormai probabilmente hai capito che Paleo è tutto mangiare dalla terra, facendo tutto ciò che puoi "foraggiare" per nella sezione prodotti A-OK. Puoi risparmiare denaro facendo acquisti di stagione in un mercato degli agricoltori o acquistando all'ingrosso in un negozio all'ingrosso, soprattutto se prevedi di congelare e risparmiare per dopo. Creel spiega il suo principale trucco Paleo per risparmiare denaro: "Approfitta delle bacche fresche quando sono in vendita, comprale alla rinfusa, lavale, asciugale, stendile su una teglia e poi congelale. Una volta congelate, trasferisci le bacche in un sacchetto per il freezer.
10. Qualunque cosa tu faccia, non mangiare processato
Tornando a un rigoroso #paleo dieta. Non c'è altro modo di #mangiare che mi fa sentire così bene #sano#cibo vero#l'intero cibo#nojunk
— Lucy Travers (@LucySTRAvers) 18 giugno 2013
Questo è così facile che un uomo delle caverne potrebbe farlo (sì, dovevo andarci), ed è anche considerato la regola d'oro del Paleo. "Entra nel modello di trasmissione di alimenti trasformati", afferma Memoli. Il modo più semplice per evitare cibi spazzatura che possono contenere latticini, zucchero e carboidrati raffinati è tenere a portata di mano snack freschi, sani e portatili. Ricorda, l'intero scopo di mangiare Paleo è mangiare fresco come facevano i nostri antenati. Memoli aggiunge: “Il tuo corpo ti ringrazierà”.
