Venerdì senza glutine: Baba ghanoush (salsa di melanzane) e patatine al parmigiano – SheKnows

Che tu sia pronto per guardare la partita o organizzare un cocktail party con gli amici, è probabile che avrai bisogno di un tuffo facile e gustoso da servire. Baba ghanoush, o salsa di melanzane, servita con prodotti da forno senza glutine

Storia correlata. Solo perché qualcosa è a basso contenuto di carboidrati o senza glutine non significa che sia salutare

Baba ghanoush non potrebbe essere più facile da realizzare (ed è così divertente da dire) e i tuoi ospiti vorranno essere il più vicino possibile a dove lo servi! Invece di cercare di trovare o preparare i cracker senza glutine perfetti, prepara le verdure fresche tagliate e le patatine al parmigiano stagionato Gourmet di Kitchen Table Bakers.

Queste patatine sono fatte con parmigiano stagionato al 100% e sono prive di glutine. Sono l'abbinamento perfetto per un tuffo come il baba ghanoush e, onestamente, potresti volerne comprare un extra dato che sono fantastici anche da soli! (P.S. Portatene un po' da mangiare con un'insalata il giorno dopo.)

Il glutine si trova in molti cibi e prodotti diversi, dal ketchup alla salsa di soia, alle caramelle e ai condimenti. Mentre SheKnows.com cerca di garantire che queste ricette siano prive di glutine, leggi attentamente le etichette degli ingredienti di tutti gli alimenti e i prodotti alimentari che utilizzi per queste ricette per assicurarti che siano anche prive di glutine.

Ricetta Baba ghanoush (salsa di melanzane)

Ricetta per gentile concessione di Kitchen Table Bakers

Serve 4

Ingredienti:

• 1 melanzana grande
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 4 cucchiai di tahin
• 1/4 tazza di succo di limone (succo di un limone)
• 1/2 cucchiaino di sale, a piacere
• 1 cucchiaio di olio d'oliva, a piacere
• Mazzetto di prezzemolo, tritato, per guarnire

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
2. Usa un coltello affilato per forare più volte la melanzana, tutto intorno, e posizionala su una teglia.
3. Cuocere le melanzane per 45 minuti a un'ora, finché non sono morbide. Lascia che si raffreddi.
4. Una volta che le melanzane si saranno raffreddate, sbucciatele e tagliatele a tocchetti piccoli.
5. Aggiungere le melanzane, l'aglio, il tahini, il succo di limone e il sale in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto liscio. Assaggia la salsa e condisci di conseguenza.
6. Versare la purea in una ciotola da portata, irrorare con l'olio d'oliva e guarnire con il prezzemolo.
7. Servire con verdure e Patatine di Parmigiano Stagionato Kitchen Table Bakers.

Un bel tuffo è un must per quasi tutti i ritrovi! Limita il tuo tempo in cucina con ricette facili come questa.

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