Gnocchi di ricotta facili per la famiglia – SheKnows

instagram viewer

Porta i bambini in cucina a preparare una facile cena a base di pasta

Gnocchi di ricotta

Se ami far imparare a cucinare i bambini in cucina, allora questi facili gnocchi di ricotta sono un'ottima ricetta per la tua famiglia.

rachael-ray
Storia correlata. Il salmone glassato al peperoncino tailandese di Rachael Ray ottiene il suo sapore da questa sorprendente aggiunta

Non crederai a quanto velocemente si unisca e i bambini saranno in grado di iniziare a stendere e tagliare i piccoli gnocchi.

Attenzione, questo diventerà presto uno dei preferiti della famiglia!

Gnocchi di ricotta

Serve 4

Questa ricetta è stata adattata dal libro di cucina di Donna Hay, Cene Semplice.

Ingredienti:

  • 500 grammi di ricotta fresca (le vaschette nel vano frigo del vostro supermercato sono perfette)
  • 1/2 tazza di parmigiano grattugiato finemente
  • 2 uova
  • 1 tazza di farina normale
  • 1/2 cucchiaino di sale

Come fare:

1

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare (si consiglia di sbattere leggermente le uova prima di aggiungere). Una volta che si sarà amalgamato, capovolgere l'impasto su una spianatoia infarinata e cospargere leggermente di altra farina sopra l'impasto.

click fraud protection

Gnocchi di ricotta Ingredienti

2

Impastare solo una o due volte per assicurarsi che sia tutto unito e poi con un coltello tagliare in quattro parti. Fate lavare le mani ai bambini e poi infarinateli per preparare gli gnocchi.

Gnocchi Ricotta Gnocchi

3

Lascia che i bambini stendano ogni sezione di pasta in una forma di salsiccia lunga circa 30 centimetri. Quindi aiutateli a tagliare le sezioni lunghe in bocconcini, di circa 3 centimetri ciascuno. Trasferisci gli gnocchi su un vassoio infarinato (suggerimento: un coltello o un cucchiaio infarinato aiuterà a tagliare i pezzi e potresti voler infarinare ogni pezzo per una facile manipolazione).

Gnocchi di ricotta che salgono in superficie

4

Portare a bollore una pentola capiente di acqua salata. Aggiungete con cura gli gnocchi, cuocendo in piccoli lotti, non tutti in una volta. Gli gnocchi sono cotti una volta che vengono a galla, di solito dopo tre minuti. Scolateli con una schiumarola, facendo scolare l'acqua in eccesso e metteteli in una ciotola.

Gnocchi di ricotta serviti con salsa di pomodoro e parmigiano

5

Servi gli gnocchi con una delle tue salse preferite tra cui:

  • Napolitana (pomodoro, cipolla e aglio)
  • Il bolognese preferito dalla tua famiglia
  • Burro bruciato classico e salvia
  • Purea di zucca arrosto

Prendi nota

Questa ricetta non è ottima per il riscaldamento e l'impasto è meglio cotto subito.

Altri articoli sulla cena in famiglia

3 Cene veloci per bambini
Come cenare in tavola in 10 minuti
Ulitmate ricette per la cena della domenica