Porta i bambini in cucina a preparare una facile cena a base di pasta
Se ami far imparare a cucinare i bambini in cucina, allora questi facili gnocchi di ricotta sono un'ottima ricetta per la tua famiglia.
Non crederai a quanto velocemente si unisca e i bambini saranno in grado di iniziare a stendere e tagliare i piccoli gnocchi.
Attenzione, questo diventerà presto uno dei preferiti della famiglia!
Gnocchi di ricotta
Serve 4
Questa ricetta è stata adattata dal libro di cucina di Donna Hay, Cene Semplice.
Ingredienti:
- 500 grammi di ricotta fresca (le vaschette nel vano frigo del vostro supermercato sono perfette)
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato finemente
- 2 uova
- 1 tazza di farina normale
- 1/2 cucchiaino di sale
Come fare:
1
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare (si consiglia di sbattere leggermente le uova prima di aggiungere). Una volta che si sarà amalgamato, capovolgere l'impasto su una spianatoia infarinata e cospargere leggermente di altra farina sopra l'impasto.
2
Impastare solo una o due volte per assicurarsi che sia tutto unito e poi con un coltello tagliare in quattro parti. Fate lavare le mani ai bambini e poi infarinateli per preparare gli gnocchi.
3
Lascia che i bambini stendano ogni sezione di pasta in una forma di salsiccia lunga circa 30 centimetri. Quindi aiutateli a tagliare le sezioni lunghe in bocconcini, di circa 3 centimetri ciascuno. Trasferisci gli gnocchi su un vassoio infarinato (suggerimento: un coltello o un cucchiaio infarinato aiuterà a tagliare i pezzi e potresti voler infarinare ogni pezzo per una facile manipolazione).
4
Portare a bollore una pentola capiente di acqua salata. Aggiungete con cura gli gnocchi, cuocendo in piccoli lotti, non tutti in una volta. Gli gnocchi sono cotti una volta che vengono a galla, di solito dopo tre minuti. Scolateli con una schiumarola, facendo scolare l'acqua in eccesso e metteteli in una ciotola.
5
Servi gli gnocchi con una delle tue salse preferite tra cui:
- Napolitana (pomodoro, cipolla e aglio)
- Il bolognese preferito dalla tua famiglia
- Burro bruciato classico e salvia
- Purea di zucca arrosto
Prendi nota
Questa ricetta non è ottima per il riscaldamento e l'impasto è meglio cotto subito.
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