Nella tua ricerca per perdere peso o adottare una dieta più sana, hai saltato una colazione sostanziosa a favore di una barretta energetica veloce e conveniente? Oppure, hai sostituito un pasto cucinato in casa con una Lean Cuisine a basso contenuto calorico? Nella nostra vita quotidiana ci troviamo di fronte a infinite scelte alimentari ogni giorno, insieme a una miriade di miti e "fatti" su presunti cibi salutari, lasciando molti di noi a chiedersi quali cibi dovremmo mangiare. Qui presentiamo alcuni fatti alimentari di base che ogni persona attenta alla salute dovrebbe conoscere.
SAPERE È POTERE
La chiave per una vita sana è conoscere i fatti, quindi diventa più esperto di nutrizione iniziando dalla piramide alimentare. Determina le tue esigenze nutrizionali quotidiane e leggi le etichette degli alimenti per conoscere le dimensioni delle porzioni e il contenuto nutrizionale degli alimenti che stai mangiando. Tornare alle origini e mangiare cibi freschi e genuini è un ottimo punto di partenza.
FONDAMENTI DELLA PIRAMIDE ALIMENTARE
Le basi di una dieta sana iniziano con la conoscenza dei gruppi alimentari. La piramide alimentare di base non è cambiata molto da quando eri un bambino, ma si è evoluta per diventare più specifica sui tipi di cibo all'interno di ciascuna area che dovremmo mangiare.
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Grani. Alimenti a base di grano intero, riso, avena, farina di mais, orzo o altri cereali.
Dosi giornaliere consigliate: 170 grammi -
Verdure. Questi possono essere crudi, cotti, freschi, congelati, in scatola, essiccati o disidratati, interi, tagliati o schiacciati.
Dosi giornaliere suggerite: 5 porzioni -
Frutta. Questi possono essere freschi, essiccati, congelati, in scatola, interi, tagliati o passati.
Dosi giornaliere suggerite: 2 porzioni -
Latte e altri latticini. Questo include tutti i prodotti lattiero-caseari, ad eccezione degli alimenti a base di latte che hanno poco o nessun calcio, come crema di formaggio, panna e burro.
Dosi giornaliere suggerite: 3 tazze -
Carne e fagioli (proteine). Tutti gli alimenti a base di carne, pollame, pesce, fagioli secchi, piselli, uova, noci e semi.
Dosi giornaliere consigliate: 150 grammi -
Oli. Grassi liquidi a temperatura ambiente.
Porzioni giornaliere consigliate: mangiare con parsimonia
Una taglia non va bene per tutti, poiché l'assunzione giornaliera raccomandata dipenderà dall'altezza, dal peso, dalla forma e dallo sforzo energetico. Per maggiori informazioni sulla piramide alimentare e per creare un piano dietetico personalizzato, visita mypyramid.
