Sono le 20:30, la cena è finita, i piatti sono puliti, finalmente stai per rilassarti sul divano con qualsiasi serie Netflix su cui sei attualmente ossessionato, e boom: la voglia di dolcezza colpi. Voglio dire, ti succede, vero? Questo non posso essere solo io.
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Naturalmente, ci sono molte di quelle ricette di mug cake là fuori: torte cotte nel microonde in pochi minuti. Sono tutti buoni e fantastici (e ne prendo parte sicuramente alla mia giusta quota), ma a volte vuoi solo un biscotto con gocce di cioccolato, sai? Non 12, solo un grande biscotto con gocce di cioccolato per farti passare la notte, quindi i restanti 11 non sono seduti lì, tentandoti per i prossimi tre giorni ogni volta che entri in cucina. Questa ricetta fa proprio questo. E se ti senti davvero generoso, non preoccuparti: è abbastanza grande anche da condividere.
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Ricetta biscotto jumbo con gocce di cioccolato monodose
Serve 1
Tempo totale: 15 minuti
Ingredienti:
- 1-1/2 cucchiai di burro ammorbidito
- 2-1/2 cucchiai di zucchero di canna
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 uovo sbattuto
- 1/3 tazza di farina bianca integrale
- 1/8 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 tazza di gocce di cioccolato
Indicazioni:
- Riscaldare il forno a 350 gradi F e foderare una teglia con carta da forno.
- In una piccola ciotola, unire il burro, lo zucchero, il sale, la vaniglia e l'uovo e sbattere fino a che liscio.
- Aggiungere la farina e il bicarbonato di sodio e mescolare fino a quando non si saranno amalgamati.
- Incorporate le gocce di cioccolato e poi trasferite l'impasto sulla teglia.
- Distribuire in un cerchio di circa 4 pollici di diametro. Se lo desideri, aggiungi altre gocce di cioccolato e cuoci per 8-9 minuti, fino a doratura sui bordi.
- Sfornare e lasciare raffreddare per circa 5 minuti prima di mangiare.
