In questi giorni, coltivare i propri prodotti e bacche è più popolare che mai perché consente di risparmiare denaro e si traduce in cibo più sano per la famiglia. Un'altra tendenza popolare è l'inscatolamento di frutta estiva appena raccolta per mangiarli durante l'autunno e l'inverno. Tuttavia, se non ti piace fare lattine o preoccuparti di mettere su conserve, bacche e altra frutta succosa di stagione può diventare una veloce marmellata nel tuo microonde! Continua a leggere per imparare a preparare deliziose marmellate al microonde.
Le marmellate fatte in casa sono facili nel microonde
Il segreto per fare la marmellata nel microonde è usare la giusta quantità di zucchero e succo di limone e preparare con cura i frutti di bosco. Se stai usando drupacee, come le pesche, segui le stesse istruzioni ma sbuccia, rimuovi i noccioli, affetta e poi schiaccia la frutta.
Le marmellate al microonde sono anche divertenti per i bambini: non lasciarli avvicinare alla frutta quando è calda fuori dal microonde. Anche le marmellate al microonde si congelano molto bene, quindi se ne fai una grande quantità, congelane alcune o regalane un barattolo o due ai tuoi vicini come regalo gustoso e premuroso.
Marmellata di frutti di bosco al microonde
Per 2 tazze
Ingredienti:
- 3 tazze di frutti di bosco freschi interi (fragole, lamponi, mirtilli, mirtilli, more o qualsiasi combinazione dei tuoi frutti di bosco preferiti)
- 1-1/2 tazze di zucchero semolato
- 4 cucchiaini di succo di limone
- 1/2 cucchiaino di burro o margarina
Indicazioni:
- Lavare le bacche ed eliminare eventuali gambi o bucce. Schiacciare le bacche in una ciotola. Misura 1 tazza di frutti di bosco schiacciati in una ciotola o piatto da 3 quarti adatto al microonde. Incorporare metà dello zucchero, il succo di limone e il burro o la margarina. Cuocere scoperto nel microonde per 8 minuti. Mescolare ogni 2 minuti.
- Fai un altro lotto usando gli ingredienti rimanenti e di nuovo nel microonde per 8 minuti, mescolando ogni 2 minuti. Combina e avrai circa 2 tazze di marmellata di frutti di bosco. Puoi conservare in frigorifero in un contenitore coperto o versare in barattoli preparati.
Marmellata facile al microonde
Ingredienti:
- 12 once di frutta (se si utilizza frutta congelata, lasciare scongelare)
- 1-1/2 tazze di zucchero
- 3 cucchiaini di pectina di frutta in polvere
Indicazioni:
- Mettere la frutta in una ciotola da 2 quarti per microonde e schiacciare bene. Non drenare il succo. Mescolare lo zucchero e la pectina e mescolare accuratamente. Cuocere a fuoco alto per 4 minuti o fino a quando il composto non raggiunge il bollore.
- Ridurre a media potenza e cuocere 5 minuti. Eliminare la schiuma. Se ti piace la marmellata più densa, aggiungi 1 altro cucchiaino di pectina. Conservare in frigorifero in un contenitore coperto o mettere in barattoli preparati.
Burro Di Pesche Al Microonde
Non sai cosa fare con tutte le tue pesche estive? Prova questa ricetta! In alternativa puoi usare anche frutta congelata in scatola o scongelata.
Ingredienti:
- 32 mezze pesche, snocciolate
- 3 cucchiai di pectina di frutta in polvere
- 3/4 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 di cucchiaino di pimento macinato
- 2-1/4 tazze di zucchero
Indicazioni:
- In un robot da cucina, frullate le pesche. In una ciotola da 2 quarti per microonde unire le pesche frullate, la pectina e le spezie. Mescolare bene. Forno a microonde in alto per 6 minuti o fino a quando la miscela è molto calda, mescolando ogni 2 minuti.
- Aggiungere lo zucchero, mescolare bene, cuocere a microonde alla massima potenza da 5 a 6 minuti fino a quando il composto non raggiunge il bollore, mescolando una volta durante la cottura. Microonde per 1 minuto in più.
- Lasciar raffreddare. Conservare in frigorifero in un contenitore coperto o mettere in barattoli preparati.
Marmellata di fichi piccanti e arance al microonde
Se vuoi qualcosa di insolito dal microonde, prova questa ricetta piccante.
Ingredienti:
- 1-1 / 2 tazze di fichi freschi a dadini (6-10 fichi, a seconda della dimensione dei fichi)
- 1/2 tazza di arancia senza semi, sbucciata, a dadini
- 1-1/2 tazze di zucchero
- 1-1 / 2 cucchiaini di scorza d'arancia grattugiata
- 3 cucchiai di succo di limone appena spremuto
- 1/4 di cucchiaino di zenzero macinato
- 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di burro
Indicazioni:
- Mettere gli ingredienti in un grande contenitore adatto al microonde, mescolare per unire, lasciare riposare per 30 minuti. Mettere nel microonde la miscela di frutta alla massima potenza per circa 6 minuti o fino all'ebollizione. Appena il composto inizia a bollire, fermate la cottura e mescolate.
- Continuare la cottura, mescolando ogni 2 o 3 minuti. Dopo circa 13 minuti, il composto dovrebbe iniziare ad addensarsi. Continuare a cuocere ancora un paio di minuti, se è liquido. Versare nei vasetti preparati e conservare in frigorifero dopo che la marmellata si è raffreddata.
Prova le tue marmellate al microonde in queste deliziose ricette
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