Sandwich Portobello alla griglia – SheKnows

I portobello grigliati marinati fanno ripieni carnosi per panini o hamburger vegani. Condisci i tuoi panini con altre verdure e creme vegane fatte in casa.
I portobello grigliati marinati fanno ripieni carnosi per panini o hamburger vegani. Condisci i tuoi panini con altre verdure e creme vegane fatte in casa.

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Panino Portobello alla griglia

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Ingredienti:

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• 1 cucchiaio di olio d'oliva

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• 1 cucchiaio di aceto balsamico

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• 1 cucchiaio di senape di Digione

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• 1 cucchiaio di agave

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• Qualche macinata di pepe nero

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• 1 cappello di funghi portobello

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• 1 cucchiaio di maionese vegana

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• 1 rotolo di ciabatta vegano

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• 1 fetta di pomodoro

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• Foglie di lattuga

Indicazioni:

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1. In un contenitore ermetico medio, unire olio, aceto, senape, agave e pepe nero. Aggiungere i funghi e girare per ricoprire. Mettere da parte per 30 minuti a marinare.

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2. Preriscaldare la griglia a fuoco medio. Grigliare i funghi per 3 o 4 minuti per lato o fino a doratura.
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3. Nel frattempo, spalmare la maionese sul rotolo di ciabatta. Mettere il portobello grigliato sulla metà inferiore della ciabatta. Completare con pomodoro e lattuga. Condire con la marinata, se lo si desidera, e servire.

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