Biscotti al burro di arachidi meno – SheKnows

Realizzati con gli ingredienti più semplici, questi biscotti al burro di arachidi del nuovo libro di Victoria Moran Main Street Vegan: tutto ciò che devi sapere per mangiare sano e vivere in modo compassionevole nel mondo reale (Tarcher Penguin, aprile 2012) sono meno glutine, uova, burro, bicarbonato di sodio, lievito e qualsiasi olio che non si trova naturalmente nel burro di arachidi. Moran attribuisce questa ricetta a Chicago Tribune editorialista Kay Stepkin, proprietario del leggendario panificio e droghiere di Windy City, The Bread Shop.
Realizzati con gli ingredienti più semplici, questi biscotti al burro di arachidi del nuovo libro di Victoria Moran Main Street Vegan: tutto ciò che devi sapere per mangiare sano e vivere in modo compassionevole nel mondo reale (Tarcher Penguin, aprile 2012) sono meno glutine, uova, burro, bicarbonato di sodio, lievito e qualsiasi olio che non si trova naturalmente nel burro di arachidi. Moran attribuisce questa ricetta a Chicago Tribune editorialista Kay Stepkin, proprietario del leggendario panificio e droghiere di Windy City, The Bread Shop.

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Burro di Arachidi Meno Biscotti

In primo piano in Main Street Vegan, scritto da Victoria Moran con Adair Moran.

Ingredienti:

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• 3/4 tazza di farina di riso integrale

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• 1/2 tazza di arachidi sgusciate e tostate

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• 1/4 di cucchiaino di sale marino

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• 1-1 / 2 tazze di burro di arachidi liscio

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• 1/2 tazza di sciroppo d'acero

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• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

Indicazioni:

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1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

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2. Mescolare gli ingredienti secchi insieme in una ciotola media.

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3. In una ciotola capiente, mescola bene il burro di arachidi, lo sciroppo d'acero e la vaniglia. Versare gli ingredienti secchi negli ingredienti umidi tutti in una volta. Mescolare solo fino a quando non è umido.

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4. Scoop pastella su una teglia foderata di pergamena utilizzando una paletta da 2 pollici. Appiattire con una forchetta.

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5. Cuocere per 12 minuti o fino a quando il fondo non sarà leggermente dorato.

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6. Togliete i biscotti dalla teglia con una spatola e metteteli su una gratella a raffreddare.

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