Solo perché stai seguendo un dieta vegana non significa che i valori nutrizionali dei tuoi pasti siano notevolmente migliorati. Proprio come con una dieta non-veg, è fin troppo facile essere attirati in una trappola di cibo spazzatura in cui stai mangiando cibi ricchi di zuccheri, ricchi di grassi, ricchi di calorie e poveri di sostanze nutritive. Sebbene questi pasti privi di nutrienti possano soddisfare la tua fame di cibo di conforto e frenare temporaneamente le tue voglie di cibo spazzatura, non sono una soluzione a lungo termine per la tua salute né per la tua dieta vegana. Alicia Simpson, autrice di Comfort Food vegano a basso contenuto calorico facile e veloce, può certamente riguardare - e vuole che tu riesca a rivedere la tua dieta in modo da giovare alla tua salute e vuole che tu ami il cibo che stai mangiando. 
Solo perché stai seguendo una dieta vegana non significa che i valori nutrizionali dei tuoi pasti siano significativamente migliorati. Proprio come con una dieta non-veg, è fin troppo facile essere attirati in una trappola di cibo spazzatura in cui stai mangiando cibi ricchi di zuccheri, ricchi di grassi, ricchi di calorie e poveri di sostanze nutritive. Sebbene questi pasti privi di nutrienti possano soddisfare la tua fame di cibo di conforto e frenare temporaneamente le tue voglie di cibo spazzatura, non sono una soluzione a lungo termine per la tua salute né per la tua dieta vegana. Alicia Simpson, autrice di
Alicia Simpson è una maestra del comfort food vegano
Prima del suo più recente libro di cucina vegana, Simpson, con sede ad Atlanta, ha scritto Comfort Food Vegano Facile e Veloce e Feste vegane facili e veloci. Adora il cibo dell'anima che è degno di desiderio ma anche rispettoso della coscienza e buono per te. Se vuoi tutto - delizioso, saziante, privo di crudeltà, frena la brama e salutare - l'esperto vegano ha quello che fa per te. In Comfort Food vegano a basso contenuto calorico facile e veloce, Simpson offre 150 ricette vegane che vanno dalla colazione (Rise and Dine) alla cena (The Main Event) che abbracciano diverse cucine. Preparati ad assaggiare Baked Hush Puppies, Chik'n Pot Pie, Carolina BBQ Sammich, Kung Pao Tofu, Mexican Hot Cocoa e altro ancora!
Simpson non si limita a condividere le sue ricette vegane a basso contenuto calorico preferite, fornisce informazioni nutrizionali per ogni piatto ed elenca i menu giornalieri che hanno Da 1.400 a 2.000 calorie, rendendo facile per i vegani scegliere le ricette di comfort food che meglio si adattano alla loro dieta e/o perdita di peso obiettivi. E non preoccuparti se hai un debole per i dolci: Simpson ha un capitolo di Sinful Sweets nel suo libro che ti indebolirà le ginocchia con dessert vegani a basso contenuto calorico tra cui gelato al burro e noci pecan, torte di fragole con sciroppo balsamico, ciambelle spolverate di luna e Ooey appiccicosi.
Il Comfort Food vegano a basso contenuto calorico facile e veloce Il libro di cucina ha anche una sezione di bevande vegane salutari. Ci piace sorseggiare questo: Latte di semi di zucca.
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