Uova di Pasqua e biscotti a forma di coniglio – SheKnows

Questa Pasqua, prenditi una pausa dal cioccolato e guida i tuoi occhi in una direzione più limonata con simpatici e colorati uova di Pasqua e biscotti a forma di coniglio. Sono facili da montare insieme e sono un delizioso trattamento per te, la famiglia o gli amici.

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Cerchi un'alternativa alle uova di cioccolato e ai coniglietti questa Pasqua? Facile! Monta insieme questi adorabili uovo di Pasqua al limone e biscotti a forma di coniglio per portare un po' di sole, gioia e prelibatezza nella tua casa.

Ricetta di uova di Pasqua al limone e biscotti a forma di coniglio

Ingredienti:

Per i biscotti

• 2 tazze di farina
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di sale
• 110 grammi di burro (1/2 tazza)
• 1 tazza di zucchero
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di essenza di limone
• Modelli di uova di Pasqua e biscotti a forma di coniglio

Per la glassa

• 500 grammi di zucchero a velo
• 1 limone
• Colorante alimentare in gel
• Acqua (opzionale)

Indicazioni:

Per i biscotti

1. Stampa il foglio modello di uovo di Pasqua e biscotto coniglio e ritaglia le 2 forme. Assicurati di usare carta spessa o di tracciare i modelli su un cartone e ritagliarli.
2. In una ciotola mescolate gli ingredienti secchi: farina, lievito e sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere lo zucchero e il burro insieme a velocità medio-alta fino a quando non diventano chiari.
4. Aggiungere l'uovo e l'essenza di limone al composto di burro e zucchero e mescolare per un altro minuto. Se non sei un fan degli agrumi, puoi sempre sostituire l'essenza di limone con un altro gusto, come vaniglia, mandorla o rosa.
5. Con il mixer a bassa velocità, aggiungi la miscela di ingredienti secchi 1 tazza alla volta e mescola fino a quando non è ben amalgamata.
6. Impastare delicatamente per un minuto, formare una palla, avvolgerla in un foglio di alluminio e metterla in frigo per un'ora.
7. Preriscaldare il forno a 170°C.
8. Togliete l'impasto dal frigo e trasferitelo su un piano leggermente infarinato.
9. Con l'aiuto di un mattarello stendete l'impasto fino ad ottenere uno spessore di circa 1/2 centimetro.
10. Infarinare leggermente la superficie degli stampini per uova di Pasqua e coniglietti, adagiarli sull'impasto e con un coltello tagliare intorno ai modelli per formare le forme.
11. Ripeti il ​​​​processo finché non hai tagliato quante più uova e coniglietti puoi, quindi raccogli l'impasto rimanente e ripeti i passaggi da 9 a 11.
12. Metti l'uovo di Pasqua e i biscotti a forma di coniglio nel congelatore per almeno 15 minuti, finché non sono sodi (questo eviterà che i biscotti perdano la forma durante la cottura).
13. Cuocere i biscotti fino a quando non sono dorati - circa 15 minuti.
14. Lascia raffreddare i biscotti.

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Per la glassa

1. In una ciotola o tazza, mescola 100 grammi di zucchero a velo con un cucchiaino di succo di limone fino a quando non è liscio e ha la consistenza di una crema idratante.
2. Aggiungere il colorante alimentare in gel e mescolare ancora fino ad ottenere il colore desiderato.
3. Ripeti i passaggi 1 e 2 con altri colori.
4. Usando un cucchiaino, versa un colore di glassa al centro di ogni biscotto e stendilo usando il dorso del cucchiaio o un coltello.
5. Lasciare asciugare la glassa per almeno 10 minuti. Se lo lasci più a lungo, metti della pellicola trasparente sopra le ciotole o le tazze di glassa per evitare che si secchino.
6. Quando la glassa sui biscotti si sarà asciugata, aggiungere un po' più di zucchero a velo su ogni colore per addensare la glassa nelle ciotole, fino a quando non avrà la consistenza del dentifricio.
7. Mettere la glassa in una sac a poche con bocchetta piccola e tonda.
8. Esercitati a spremere la glassa su un pezzo di carta finché non sei sicuro del flusso.
9. Applica la glassa ai tuoi biscotti ghiacciati. Puoi risolvere qualsiasi problema usando la punta di uno stuzzicadenti (ma sii gentile).
10. Lasciare asciugare la glassa per almeno 10 minuti, quindi servire.

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