Molte persone pensano che limitare un bambino a un vegano la dieta è pericolosa. È questa la verità o i bambini dovrebbero aspettare di essere più grandi per mangiare prodotti animali?
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Molte persone pensano che limitare un bambino a una dieta vegana sia pericoloso. È questa la verità o i bambini dovrebbero aspettare di essere più grandi per mangiare prodotti animali?
Quando l'attrice, autrice, celebrità eco-attivista e vegana Alicia Silverstone ha annunciato nel 2011 che stava allevando il suo bambino, Bear Blu, da vegana, molte persone hanno alzato le sopracciglia. Non potevano fare a meno di chiedersi se la sua decisione di tenere i prodotti animali fuori dalla dieta del suo bambino fosse, beh (scusate il gioco di parole), all'oscuro.
Silverstone non è sola nella sua decisione di crescere i suoi figli con una dieta priva di crudeltà. Ma ci sono stati diversi casi di genitori condannati per crimini (incluso omicidio colposo) quando i bambini sono stati danneggiati o sono morti di fame. Mentre alcuni, come la scrittrice Nina Planck (che una volta era lei stessa vegana), insistono sul fatto che una dieta vegana durante la gravidanza o per il bambino sia irresponsabile, ancora di più affermano il contrario.
I pro di una dieta vegana per il bambino
Le abitudini alimentari di un bambino si stabiliscono tra la nascita e l'adolescenza, quindi essenzialmente stai insegnando ai tuoi figli cosa bramare nel momento in cui inizi a dar loro da mangiare. E poiché si ritiene che molte malattie croniche abbiano inizio durante l'infanzia, è importante avviare i bambini con una dieta sana (vegana o meno) all'inizio della vita.
Secondo gli esperti di nutrizione Reed Mangels e Sandra Hood nel loro lavoro per la Vegan Society, "quando osserviamo il potenziale a lungo termine benefici per la salute delle diete vegane, troviamo che i bambini vegani hanno maggiori assunzioni di frutta e verdura, alimenti che sono importanti per Salute. È stato dimostrato che i bambini vegani assumono meno grassi, grassi saturi e colesterolo rispetto a quelli nonvegetariano bambini (9-10). Questo può essere importante per ridurre il rischio di sviluppare malattie croniche come malattie cardiache e obesità. Infine, le diete vegane possono introdurre i bambini a una maggiore varietà di cibi vegetali integrali, stabilendo così abitudini alimentari salutari per tutta la vita”.
I contro di una dieta vegana per il bambino
Una dieta vegana spesso non contiene naturalmente abbastanza dei nutrienti di cui i bambini hanno bisogno, come la vitamina B12, le vitamine A e D e i minerali come lo zinco e il calcio. L'allattamento al seno non risolve necessariamente il problema perché la mamma potrebbe essere carente di DHA (acido docosaesaenoico), che aiuta lo sviluppo degli occhi e del cervello, e di acidi grassi omega-3.
Inoltre, rivolgersi esclusivamente alla soia come fonte proteica potrebbe inibire la crescita del bambino e ridurre ulteriormente l'assorbimento di alcuni minerali e proteine.
Il veganismo è pericoloso per i bambini?
Sì e no. Qualsiasi dieta è pericolosa per i bambini se non tiene conto di tutte le loro esigenze nutrizionali. Allattare tuo figlio quando sei a dieta di hamburger fast food e cibo in scatola (e pieno di conservanti) non è davvero migliore. La carne da sola non risolve il problema.
La realtà è che, almeno negli Stati Uniti, tendiamo ad associare determinati nutrienti vitali a cibi specifici: bisogna avere carne per avere proteine; bisogna bere latte o mangiare formaggio per avere abbastanza calcio. Questo non è necessariamente vero, tuttavia. I nutrienti vitali sono presenti in una moltitudine di alimenti, non tutti di origine animale.
Molti prodotti oggigiorno sono fortificati con calcio (con o senza prodotti di origine animale). Puoi acquistare gocce vitaminiche cruelty-free per assicurarti che il tuo bambino riceva abbastanza D. La chiave è sapere di quali nutrienti ha bisogno il tuo bambino e fornire loro la giusta combinazione di alimenti per ottenerlo, indipendentemente dal fatto che tu sia vegano o meno.
Prima di decidere su qualsiasi dieta per tuo figlio, fai i compiti, parla con esperti (incluso il tuo pediatra) e preparati a fare un cambiamento se non funziona.
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