Whole Foods è l'ultimo posto dove ricordare il formaggio a causa del rischio di listeria - SheKnows

Ultimamente, sembra che non sia poi così sicuro essere a formaggio amante. Recentemente, un gruppo di formaggi sminuzzati del supermercato è stato richiamato a causa di potenziali problemi di Listeria - e non è stato un incidente isolato. Anche cibi integrali recentemente ampliato il loro richiamo di certi formaggi crudi dopo che due persone nel Nordest sono morte di Listeria e sei si sono ammalate gravemente.

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Sebbene non ci siano prove che le persone morte abbiano acquistato formaggio crudo da Whole Foods di per sé (o addirittura acquisti da Whole Foods), gli investigatori ritengono che queste persone siano state nauseate dal formaggio contaminato. Quindi, l'azione di Whole Foods è una precauzione e non una che indica che sono colpevoli di vendere alla gente formaggio cattivo.

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I tre formaggi ricordati (Vulto Creamery Andex, Hamden e Walton Umber) sono formaggi a latte crudo, cioè prodotti con latte vaccino non pastorizzato. "La listeria è comune nei formaggi a pasta molle prodotti con latte non pastorizzato e, a differenza di altri germi, può crescere in frigorifero", afferma Alix Turoff, MS, RD, CDN, di

Nutrizione al massimo dell'equilibrio nella città di New York. "La listeria viene uccisa dalla cottura e dalla pastorizzazione e con la spinta verso più "cibi crudi", non sorprende che i focolai di listeria stiano diventando più comuni. Sebbene la lavorazione del cibo sia ovviamente dannosa e contribuisca all'epidemia di obesità, questo non è necessariamente vero per tutti gli alimenti trasformati", afferma Turoff. La lavorazione (come la pastorizzazione) è una parte importante di ciò che rende il nostro cibo sicuro da mangiare.

I formaggi richiamati sono stati tutti tagliati e confezionati in un involucro di plastica trasparente con etichette in scala che iniziano con i codici PLU 0200307, ​​0201357 o 0206308 e vengono venduti entro gennaio. dal 2 al 2 aprile 2017. Se hai qualcuno di questi, non mangiarli (non importa quanto tu sia affamato!).

Se sei preoccupato di avere la listeria, tieni d'occhio i sintomi simil-influenzali, tra cui febbre, dolori muscolari, problemi di stomaco e, con l'avanzare, mal di testa, torcicollo e confusione. State al sicuro là fuori, mangiatori di formaggio!

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