Cosa ti ricorda il dolce aroma del mais caramellato? Pensiamo alle fiere, alle partite di baseball e a tutte le prelibatezze! Crea facilmente il tuo e crea nuovi ricordi.
Inizia bene il weekend! Questa ricetta Goodie of the Week senza glutine per il mais caramellato alle arachidi è il trattamento perfetto per ogni occasione... o per niente! È facile da preparare a casa (e la tua cucina avrà un profumo delizioso) e servire per guardare una partita di baseball in TV, sgranocchiare mentre si è seduti intorno alla piscina o anche come spuntino dopo il divertimento invernale all'aperto.
Il glutine si trova in molti cibi e prodotti diversi, dal ketchup alla salsa di soia, alle caramelle e ai condimenti. Mentre SheKnows.com cerca di garantire che queste ricette siano prive di glutine, leggi attentamente le etichette degli ingredienti di tutti gli alimenti e i prodotti alimentari che utilizzi per queste ricette per assicurarti che siano anche prive di glutine.
Ricetta di mais al caramello di arachidi
Adattato da Land O'Lakes
Produce 6 tazze
Ingredienti:
- 6 tazze (popcorn) di popcorn
- 2/3 tazza di zucchero di canna confezionato
- 1/3 di tazza di burro
- 1/4 tazza di sciroppo di mais leggero
- 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1/2 tazza di arachidi non salate
- 1/4 di cucchiaino di sale
- Spray da cucina antiaderente
Nota
Puoi raddoppiare questa ricetta per servire più persone, basta dividere il mais spuntato tra due teglie.
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 250 gradi F. Foderare una teglia con un foglio di alluminio e ricoprirla leggermente con uno spray da cucina antiaderente. Stendere il mais spuntato sulla teglia e metterlo da parte.
- In una grande casseruola a fuoco medio-alto, aggiungere lo zucchero di canna, il burro e lo sciroppo di mais. Lascia che il composto si sciolga, mescolando per unire e lascialo bollire. Mescolando continuamente, cuocere il composto per 5 minuti circa.
- Togliere il composto dal fuoco e aggiungere con cura il bicarbonato e la vaniglia, mescolando per amalgamare.
- Versare il caramello sui popcorn il più uniformemente possibile, quindi cospargere uniformemente le arachidi sui popcorn, insieme al sale. Usa una spatola di gomma per mescolare i popcorn e il caramello.
- Infornare per circa 30 minuti, togliendolo ogni 10 minuti per saltare i popcorn con la spatola di gomma.
- A cottura ultimata togliete i popcorn dal forno e lasciateli raffreddare sulla teglia.
- Quando i popcorn si saranno raffreddati, rompeteli delicatamente e serviteli. Conserva il mais al caramello extra in un contenitore ermetico.
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