Chi non ama addentare un involtino di lattuga croccante pieno di pollo tailandese piccante? Non devi uscire per ottenere questo ristorante preferito a casa.
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È un involucro!
Chi non ama addentare un involtino di lattuga croccante pieno di pollo tailandese piccante? Non devi uscire per ottenere questo ristorante preferito a casa.
Prepara questo antipasto facile se hai del pollo avanzato in frigo. Sapori piccanti e freschi danno alla cena di ieri sera una nuova vita.
Involtini di lattuga di pollo tailandese con ricetta a pioggia di arachidi e miele
Serve 4
Ingredienti:
Per gli involtini di lattuga:
- 2 tazze di pollo cotto, a dadini
- 1 cucchiaio di olio di canola
- 1/2 tazza di cipolla gialla tritata
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 4 cipolle verdi, tritate, divise per l'uso
- 1/3 tazza di carote a julienne
- 1 (5 once) lattina di castagne d'acqua a fette
- 1/2 tazza di arachidi tritate, divise
- 1/4 tazza di coriandolo tritato, diviso
- 1 cucchiaino di salsa Sriracha
- 1 cucchiaino di salsa di soia
- 1/2 tazza di cavolo tritato
- Sale
- Pepe
- 8-12 foglie di lattuga
Per la salsa:
- 1 cucchiaio di burro di arachidi cremoso
- 1 cucchiaio di miele
- 1-1 / 2 cucchiaini di salsa di soia
- 1/2 cucchiaino di olio di sesamo
- 1/2 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 1/2 cucchiaino di salsa Sriracha
- 1/4 di cucchiaino di semi di sesamo
Indicazioni:
- Sbatti insieme tutti gli ingredienti della salsa. Coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
- Scaldare l'olio a fuoco medio in una padella antiaderente grande. Soffriggere la cipolla, l'aglio, metà delle cipolle verdi e le carote fino a renderle morbide, 7-8 minuti. Condire con sale e pepe.
- Nella padella, aggiungere il pollo, le castagne d'acqua, i cipollotti rimanenti, metà delle arachidi, metà del coriandolo, la sriracha e la salsa di soia. Condire con sale e pepe. Mescolare bene. Lasciare cuocere il composto per 1-2 minuti in più.
- Servire il composto con foglie di lattuga e guarnire con cavolo, arachidi e coriandolo rimanenti e salsa di arachidi e miele.
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