Involtini di lattuga di pollo tailandese con salsa di arachidi e miele – SheKnows

Chi non ama addentare un involtino di lattuga croccante pieno di pollo tailandese piccante? Non devi uscire per ottenere questo ristorante preferito a casa.

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È un involucro!

Chi non ama addentare un involtino di lattuga croccante pieno di pollo tailandese piccante? Non devi uscire per ottenere questo ristorante preferito a casa.

Prepara questo antipasto facile se hai del pollo avanzato in frigo. Sapori piccanti e freschi danno alla cena di ieri sera una nuova vita.

Involtini di lattuga di pollo tailandese con ricetta a pioggia di arachidi e miele

Serve 4

Ingredienti:

Per gli involtini di lattuga:

• 2 tazze di pollo cotto, a dadini
• 1 cucchiaio di olio di canola
• 1/2 tazza di cipolla gialla tritata
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 4 cipolle verdi, tritate, divise per l'uso
• 1/3 tazza di carote a julienne
• 1 (5 once) lattina di castagne d'acqua a fette
• 1/2 tazza di arachidi tritate, divise
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• 1/4 tazza di coriandolo tritato, diviso
• 1 cucchiaino di salsa Sriracha
• 1 cucchiaino di salsa di soia
• 1/2 tazza di cavolo tritato
• Sale
• Pepe
• 8-12 foglie di lattuga

Per la salsa:

• 1 cucchiaio di burro di arachidi cremoso
• 1 cucchiaio di miele
• 1-1 / 2 cucchiaini di salsa di soia
• 1/2 cucchiaino di olio di sesamo
• 1/2 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
• 1/2 cucchiaino di salsa Sriracha
• 1/4 di cucchiaino di semi di sesamo

Indicazioni:

1. Sbatti insieme tutti gli ingredienti della salsa. Coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
2. Scaldare l'olio a fuoco medio in una padella antiaderente grande. Soffriggere la cipolla, l'aglio, metà delle cipolle verdi e le carote fino a renderle morbide, 7-8 minuti. Condire con sale e pepe.
3. Nella padella, aggiungere il pollo, le castagne d'acqua, i cipollotti rimanenti, metà delle arachidi, metà del coriandolo, la sriracha e la salsa di soia. Condire con sale e pepe. Mescolare bene. Lasciare cuocere il composto per 1-2 minuti in più.
4. Servire il composto con foglie di lattuga e guarnire con cavolo, arachidi e coriandolo rimanenti e salsa di arachidi e miele.

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