Che tu lo spalmi su un panino o lo usi come salsa per patatine fritte, la maionese aromatizzata darà al tuo pasto un tocco di sapore in più. Dandogli un calcio speziato a la wasabi e Sriracha o un punch agrumato e piccante con l'aggiunta di limone e coriandolo, queste aggiunte ti faranno chiedere perché non hai mai pensato di elevare la tua maionese prima.
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Ma prima di arrivare alla nostra pratica guida, di seguito, abbiamo elencato alcuni suggerimenti importanti:
- Puoi usare la tua maionese fatta in casa, ma creare questi mix con le cose acquistate in negozio funziona alla grande.
- Gli ingredienti liquidi assottiglieranno la tua maionese, quindi aggiungerne troppo potrebbe renderla liquida. Ciò è particolarmente vero se stai usando maionese alternativa come la maionese a base di olio d'oliva.
- L'aggiunta di condimenti secchi può aiutare ad addensare un mix di maionese che cola.
- Le erbe fresche danno un sapore migliore se sono tritate molto finemente - pensate polverizzate. Non solo conferisce più sapore, ma quando distruggi la materia vegetale, rilascia tutti i succhi e gli oli per dare davvero quel pugno saporito.
- Anche gli ingredienti interi come aglio e scalogno dovrebbero essere tritati molto finemente a meno che non ti piacciano grossi.
- Usa una mini frusta per mescolare la maionese, ma non montarla, piuttosto, mescola delicatamente. Una miscelazione troppo vigorosa può rendere la tua maionese troppo sciolta e liquida.
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