Una delle cose che vorremmo fare è sederci in un bar in Italia con un gelato in mano. Con ingredienti minimi, puoi creare il tuo gelato basato su una ricetta classica italiana di 200 anni!
Storia correlata. Il semifreddo di Giada De Laurentiis è la versione italiana di una torta gelato e ha il sapore della perfezione letterale
Questa è una ricetta basata sul classico gelato alla fragola senza latte del ricettario bicentenario di Pellegrino Artusi. Con lievi modifiche, abbiamo ideato questo delizioso gelato da farvi provare. Ora puoi sederti nel tuo giardino e mangiare il tuo gelato fatto in casa.
Ricetta gelato alla fragola senza latte
Serve 6
Ingredienti:
- 2 tazze d'acqua
- 7 once di zucchero bianco
- 18 once di fragole
- 1/2 limone, spremuto
- 1/2 arancia, spremuta
Indicazioni:
- A fuoco medio, in una casseruola, mescolare l'acqua e lo zucchero, quindi portare a bollore. Abbassate la fiamma e fate sobbollire per 10 minuti, scoperto.
- Mettere le fragole in un frullatore e frullare fino a che liscio.
- Quando lo sciroppo sarà cotto, mescolarlo con le fragole, il succo del limone e il succo dell'arancia.
- Versare il composto nella gelatiera e seguire le istruzioni della gelatiera.
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