L'hai incontrata per la prima volta nel 2006 quando è apparsa nello show di successo Le colline e poi di nuovo quando ha avuto il suo show spin-off, La città, nel 2008. Ora, Whitney PortI suoi giorni sembrano molto diversi da quelli di quando lavorava per Diane von Fürstenberg a Manhattan.
Port ha sposato Tim Rosenman nel 2015 e insieme hanno dato il benvenuto a un bellissimo figlio di nome Sonny nel 2017. Ora, Port è tornato a Los Angeles e in qualche modo riesce a gestire un'azienda di moda, un marchio di lifestyle e allo stesso tempo crescere un bambino di quasi 1 anno.
Di recente abbiamo chiacchierato con Port, e non solo ci ha dato una sbirciatina nel suo frigo, ma ha anche lanciato alcune bombe importanti come - ehm - non ha mai mangiato la pasta. Non una volta. In tutta la sua vita. Siamo rimasti scioccati come probabilmente lo sei tu adesso.
Lei sa: Raccontaci un po' di cosa c'è nel tuo frigo.
Whitney Porto: Abbiamo salse dal mercato degli agricoltori e olive con formaggio blu, con cui adoro fare uno spuntino! Abbiamo anche latte Lactaid e un sacco di diverse verdure fresche per insalata, che è un'ottima scelta per la cena. Abbiamo anche piccoli pancake per Sonny.
SK: Ci sono articoli che ti assicuri di tenere sempre in stock?
WP: Mi assicuro sempre di conservare il latte Lactaid in frigo. È un vero latte al 100%, solo senza lattosio. Mio marito è intollerante al lattosio e adoriamo la cremosità che offre, quindi è diventato l'unico latte che abbiamo in casa. Lo usiamo in tutto, dai frullati che ci piace fare per fare rifornimento dopo l'allenamento al banana bread fino a mangiarlo con i nostri cereali.
SK: Qual è il tuo snack salutare?
WP: Il mio snack salutare sono i muffin alla banana senza zucchero o burro aggiunti. Li preparo in stampini per muffin molto piccoli, quindi sono piccolissimi e perfetti per il viaggio!
SK: Sonny ha già quasi un anno! Quali sono alcuni dei suoi cibi preferiti in questo momento?
WP: Adora i pancake alla banana e all'uovo, i toast con avocado e formaggio di capra. Faccio anche cosce di pollo arrosto con olio d'oliva e aglio che faccio a pezzi in modo che sia facile da mangiare per lui.
SK: Puoi darci un esempio di uno dei tuoi pasti preferiti durante la settimana?
WP: Il mio piatto preferito che è anche super facile da preparare è la bistecca con rucola e una spolverata di parmigiano. Timmy cucinerà la bistecca al barbecue e io mi occuperò dell'insalata. È un piatto facile e senza pensieri per quei giorni impegnativi!
SK: Le tue abitudini culinarie sono cambiate quando sei diventata mamma? Se sì, in che modo?
WP: La cosa più grande che è cambiata è che cuciniamo di meno! Non abbiamo più tanto tempo per preparare i pasti fatti in casa.
SK: Quale consideri il comfort food per eccellenza?
WP: Il mio massimo comfort food è la bistecca e il purè di patate!
SK: Ognuno ha un piatto d'autore che può fare davvero bene. Qual è il tuo?
WP: Il mio piatto forte è un dessert: sono più bravo a cuocere che a cucinare. È una croccante che può essere fatta con qualsiasi tipo di frutta - bacche, pesche (quando sono di stagione), mele - lo chiami!
SK: Ci sono cibi che non sopporti assolutamente?
WP: odio le acciughe. Nemmeno io ho mai mangiato la pasta in tutta la mia vita!
SK: Qualche piatto che non vedi l'ora di provare quest'estate?
WP: Vado in Italia per la prima volta in una settimana e penso che proverò davvero la pasta lì! Sento di doverlo fare, vero?!
SK: Se potessi usare solo un piccolo elettrodomestico (microonde, frullatore, fornello lento, ecc.) per un mese intero, quale sceglieresti?
WP: io userei un tostapane!
SK: Come descriveresti lo stile della tua casa?
WP: Direi che lo stile della mia casa è chic californiano con un'enfasi sul comfort.
SK: Come mamma impegnata, hai qualche consiglio o trucco per mantenere la tua casa organizzata?
WP: Una delle cose più belle che abbia mai fatto è stata creare due cassetti per la bottiglia e le parti della bottiglia di Sonny. Sono andato al The Container Store e ho comprato dei divisori per cassetti. Quando hai un bambino, ti rendi conto di tutte le piccole parti che vengono con gli aggeggi di cui hanno bisogno, ed è così difficile mantenersi organizzati. Abbiamo anche una grande area nella nostra casa in cui Sonny può vagare liberamente e giocare, quindi abbiamo un enorme cestino dove conserviamo tutti i suoi giocattoli.
Bene, ora sappiamo cosa riceveremo Whitney per Natale: una scatola enorme piena di ogni tipo di pasta.
