Ho una leggera ossessione di fotografare il mio cibo, e ora quell'abitudine - che tanti amici e familiari mi hanno detto che è fastidiosa - è supportata dalla scienza!
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Nuova ricerca pubblicata su Journal of Consumer Marketingdimostra che fotografare il tuo cibo prima di scavare può effettivamente aumentare il tuo divertimento per il tuo cibo, almeno quando si tratta di cibo spazzatura indulgente. E questa ricerca afferma di essere la prima del suo genere nell'esplorare gli effetti delle immagini generate dai consumatori sull'esperienza del consumo del cibo.
I ricercatori hanno condotto una serie di esperimenti. Per prima cosa, hanno dato ai partecipanti fette di torta di velluto rosso e un po' di insalata verde, chiedendo ad alcuni di fotografare il cibo prima di mangiarlo e permettendo ad altri di semplicemente scavare. Si è scoperto che quando si trattava della torta, fotografare il dolcetto decadente ha effettivamente indotto i partecipanti a valutarlo come più delizioso quando l'hanno effettivamente mangiato. Tuttavia, il loro piacere per l'insalata sana è rimasto lo stesso, indipendentemente dal fatto che l'abbiano fotografata o meno prima.
Prendersi del tempo per fotografare il proprio cibo provoca “un momentaneo ritardo attivo nel consumo, che aumenta la assaporare associato al consumo di cibi piacevoli (cioè indulgenti)", secondo lo studio autori. Piuttosto che divorarlo, prenditi del tempo per apprezzare prima il tuo pasto.
Quindi, se hai intenzione di concederti un trattamento decadente, scatta una foto. Ti divertirai di più.
Visualizza questo post su Instagrame poi ho avuto un attacco di cuore in piena regola 🦄 non vedo l'ora che li vedrete nei negozi di destinazione!!! #cheekylovefest segnate sui vostri calendari il 28 febbraio e la collezione completa il 28 marzo!
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Il secondo studio dei ricercatori ha rivelato che quando si tratta delle nostre diete, la sensazione di stare un po' male aumenta il nostro piacere. Si scopre che quando i ricercatori hanno detto ai partecipanti che la loro torta era piena di ingredienti ricchi e meno salutari, come la glassa di formaggio cremoso, questo ha effettivamente aumentato la loro percezione di quanto sia piacevole l'esperienza culinaria era. Ai partecipanti a cui è stato detto che la loro torta era fatta con ingredienti sani, come la salsa di mele e gli albumi, si è divertita di meno.
Ma ciò non significa che l'intera mania di Instagram di fotografare cibi sani come ciotole per frullati, budino di chia e avena durante la notte sia per niente. Si scopre che sfogliare le foto degli altri di cibi sani, che facessero o meno parte del le recenti manie del paleo, del pegan o della vita pulita, hanno reso i partecipanti allo studio entusiasti di mangiare sano loro stessi. Quindi la ragazza che pubblica su Instagram il suo frullato di verdure super potrebbe non essere impegnata in un'attività del tutto vana ed egocentrica, dopotutto potrebbe ispirare anche gli altri a stare in salute.
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Buon mercoledì. Ciotola per frullato di lamponi e fragole condita con frutta e rose commestibili. Buon mercoledì a tutti 🙆🏻💗 Per la base del frullato: 1/2 tazza di fragole e lamponi misti surgelati 1/2 banana congelata (perché sono guarnendolo con più frutta ed è bene andarci piano con lo zucchero) 1 cucchiaio di semi di chia (opzionale) 1/2 tazza di latte di mandorle non zuccherato (o il tuo scelta di latte) 1/2 tazza di fiocchi d'avena (per rimanere pieni fino all'ora di pranzo e per i nutrienti aggiunti) Frullare il tutto in un frullatore e guarnire con qualsiasi guarnizione ti piace.
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L'asporto? La prossima volta che qualcuno mi chiama per aver fotografato il mio cibo (ehm, come ha fatto il mio fratellino proprio ieri quando ho fotografato un delizioso panino), spero solo che si rendano conto che me lo sto godendo più di loro.
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