Ora di cena! Petto di pollo a fette sottili avvolto con formaggio di capra e pesto fatto in casa. Questa è la tua nuova cena gustosa preferita.
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Non c'è niente di meglio di una cena ricca di gusto. Tutta la tua famiglia è destinata ad amare questo piatto. Sottili fette di cotoletta di pollo ripiene di formaggio di capra erborinato, avvolte nella pancetta e condite con pesto. Questo non è un normale piatto di pollo!
Pollo ripieno con pesto e formaggio di capra ricetta
Adattato da Passa il sushi
Serve 2
Ingredienti:
- 4 cotolette di pollo
- 4 once di formaggio di capra alle erbe
- 4 fette di pancetta
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 4 cucchiai di pesto (va bene anche quello comprato al supermercato)
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
- Disporre 4 cotolette di pollo. Dividere il formaggio di capra in 4 pezzi uguali e metterne un pezzo sopra ogni cotoletta.
- Arrotolare le cotolette e avvolgere un pezzo di pancetta attorno a ciascuna cotoletta arrotolata. Per mantenere in posizione la pancetta, fissatela con 1 o 2 stuzzicadenti inseriti ad angolo.
- Usando una padella adatta al forno, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere le cotolette arrotolate e rosolare su tutti i lati, circa 5 minuti.
- Aggiungi la padella direttamente al forno e cuoci il pollo per circa 15 minuti fino a quando il pollo è completamente cotto. Parte del formaggio di capra inizierà a sciogliersi dal pollo, è normale.
- Impiattare il pollo e aggiungere 1 cucchiaio di pesto sopra ogni pezzo di pollo.
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