Troppo tacchino, torta e ripieno? Disintossicati con questa insalata sana e nutriente.
Ti senti pigro e pieno per la stravaganza alimentare di ieri? Questa insalata di cavolo riccio, ricca di carote, ravanelli, cavolo e salsa al limone, ti aiuterà a disintossicarti dal tacchino e dal ripieno.
Storia correlata. Giada De Laurentiis ha appena condiviso un tocco salato unico sul melone che è un perfetto contorno estivo
Ricetta detox per insalata di cavolo riccio
Serve 4
Ingredienti:
- 2 carote, grattugiate
- 1/2 tazza di ravanelli, affettati sottilmente
- 1-1/2 tazze di cavolo rosso a fette
- 2 tazze di foglie di cavolo cappuccio affettate sottilmente (steli rimossi)
- 1/4 tazza di prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di semi di zucca
- 2 cucchiai di uvetta
- Sale e pepe a piacere
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Succo 1 limone
- 2 cucchiai di miele
- 1/2 cucchiaio di zenzero fresco, grattugiato
Indicazioni:
- Unire tutti gli ingredienti dell'insalata in una ciotola capiente.
- Sbattere insieme l'olio d'oliva, il succo di limone, il miele e lo zenzero in una piccola ciotola e versare sull'insalata.
- Mescolare per unire e lasciare riposare per circa 5 minuti prima di servire.
Altre ricette di cavoli
Ricetta insalata di cavolo nero e pompelmo
Insalata di cavoli, mele e pancetta
Insalata di cavolo nero
