I 7 migliori chef irlandesi che dovresti conoscere – SheKnows

Se pensi irlandesi il cibo è tutto carne in scatola e hashish, ripensaci. Questi chef irlandesi servono alcuni dei migliori piatti d'Europa.

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In onore del giorno di San Patrizio, abbiamo raccolto sette dei migliori chef irlandesi che pensiamo dovresti conoscere. Ricorda questi nomi. Un giorno potresti vederli sul Food Network (sì, Food Network, quello era un suggerimento!).

Vincitore del premio Ireland's Chef of the Year 2009, questo chef famoso ha cucinato per presidenti americani e irlandesi, regine britanniche, film di serie A e rock star. Il Master Chef per il pub e ristorante irlandese Raglan Road, situato proprio qui nei bei vecchi Stati Uniti di A., Kevin Dundon serve cibo da pub irlandese tradizionale con un tocco gourmet. La scusa perfetta per un viaggio a Buena Vista, in Florida (sai, a parte l'intera faccenda di Walt Disney World).

Prima di entrare nel cibo, dobbiamo solo dirlo. Stuart O'Keeffe è super sexy. Questa stella di Food Network's Chef privati ​​di Beverly Hills non è quello che chiameresti "fuori posto" nella sua casa adottiva in California. Ma per evitare che pensiate che questa bomba irlandese non sia altro che un bel viso, vi presentiamo la mostra A: Le celebrità per cui lavora questo chef possono permettersi il meglio. Per quanto di bell'aspetto possa essere, le sue abilità culinarie sono in cima al suo curriculum. Ma non ci dispiace dire che, a meno che tu non sappia cucinare come O'Keeffe, puoi spostarti come Jagger da qualche altra parte, Adam Levine!

Nonostante abbia avuto dei problemi negli ultimi tempi (più legati al suo senso degli affari che alla sua cucina), Paul Rankin è stato il primo chef irlandese a guadagnare una stella Michelin. Lui e la sua ex moglie Jeanne, chef, sono diventati famosi come coppia di cuochi televisivi marito-moglie nel 1994. Nato in Scozia, Rankin ha aperto diversi ristoranti ed è apparso in molti programmi di cucina irlandesi. Il suo cibo sembra essere una miscela di cucina tradizionale irlandese fusa con alcuni dei piatti e delle tecniche Rankin ha raccolto nei suoi viaggi, in particolare il cibo asiatico, che è in primo piano nel suo menu a Peperoncino di Cayenna.

Dunne sta attualmente facendo notizia per la sua stella Michelin, ma non perché il suo sia uno dei soli otto ristoranti irlandesi ad averla vinta... perché vuole restituirgliela! Lo chef di Bon Appetit non sta solo cercando di essere un ribelle. Pensa che dia alla gente un'idea sbagliata della sua cucina. Non sono richiesti smoking o abiti da sera in questo ristorante sciccoso. Certo, è una cucina raffinata, ma un posto che richiede uno smoking ha un menu mattiniero?

Pagherai un bel centesimo per il pasto che hai al Bon Appetit, quindi ti consigliamo di sfruttarlo al meglio con un abito, una cravatta e un abito da cocktail. Ma lascia a casa l'abbigliamento da pinguino.

Cathal Armstrong, nato a Dublino, è considerato da molti dei migliori buongustai irlandesi e americani uno dei migliori chef del paese. Crescere con il pollice verde in bocca, mangiare cibo favoloso con la sua famiglia e legare insieme a suo padre nel loro giardino, spingono Armstrong a richiedere ingredienti di altissima qualità. Il suo mantra: “La natura è perfetta. Estrarre il sapore. Miglioralo. Non portarlo via." Questo, combinato con il suo scambio annuale di studenti con la famiglia Boudain, rende Armstrong un credente nell'importanza degli alimenti biologici e della sostenibilità.

L'Irish Chef of the Year 2012 ha "una mano abile e un tocco leggero, che consente il sapore naturale, la consistenza e il colore degli ingredienti ultra-freschi per prendere l'iniziativa", secondo i Georgina Campbell Awards sito web. Capo chef del ristorante Browns e Champagne Lounge, Orr ha una passione per i prodotti locali di qualità e di stagione.

Forse il più famoso degli chef irlandesi è Rachel Allen. Non solo è assolutamente adorabile, il suo spettacolo ad alta energia Il cibo preferito di Rachel (trasmesso nel Regno Unito, in Australia, in Italia e altro ancora) ha portato a ancora più concerti televisivi, offerte di libri e persino una linea di utensili da cucina.

Potresti non essere in grado di mangiare al ristorante di Allen, ma puoi assaggiare il suo cibo semplice e delizioso acquistando uno dei suoi tanti libri di cucina. Descritta dalla BBC come la "regina della cucina irlandese", Allen è cresciuta a Dublino e ora vive nella contea di Cork con il marito, i figli e il cane.

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