Storia correlata. La torta ai frutti di bosco di Padma Lakshmi è anche un dolce regalo e una deliziosa colazione
Invece di riscaldare e mangiare, trasforma gli avanzi del Ringraziamento in piatti completamente diversi. Dalla colazione al pranzo fino alle idee creative per i dessert, scegli una di queste divertenti idee per gli avanzi del Ringraziamento.
Ricetta torta di zucca brulée
Serve 4
Ingredienti:
- Torta di zucca
- Zucchero granulare
Indicazioni:
- Rimuovere delicatamente la crosta dalla torta e metterla sul fondo di piccoli stampini.
- Versate il ripieno di torta di zucca in ogni stampino e guarnite con qualche cucchiaino di zucchero.
- Mettere gli stampini su una teglia e metterli sotto una griglia. Cuocere per tre o quattro minuti o fino a quando lo zucchero non sarà dorato in superficie. Servire con panna montata.
Ricetta al forno con tacchino e mirtilli rossi
Serve 8
Ingredienti:
- 3 tazze di sugo di tacchino avanzato
- 3/4 di cucchiaino di salvia essiccata, tritata
- 1-1 / 2 cucchiaini di timo essiccato, tritato
- 3/4 cucchiaino di rosmarino essiccato, tritato
- 3 tazze di tacchino cotto, a dadini
- 1/2 tazza di prezzemolo fresco, tritato finemente
- Salsa di mirtilli avanzata
- 1/2 libbra di lasagne, cotte
- 1 contenitore da 15 once di ricotta
- 8 once di mozzarella, sminuzzata
- 1/2 tazza di pangrattato
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
- Scaldare il sugo in una pentola, quindi aggiungere la salvia, il timo e il rosmarino. Cuocere fino a quando non si scalda e tutte le erbe sono ben incorporate.
- Mescolare il tacchino e il prezzemolo nel sugo. Stendere metà della salsa di mirtilli rossi sul fondo di una teglia. Quindi ricoprire con uno strato di lasagne, ricotta e composto di tacchino. Fate uno strato con altra salsa di mirtilli rossi, pasta, ricotta e composto di tacchino, continuando fino ad esaurimento di tutti i componenti.
- Completare con formaggio grattugiato e pangrattato. Cuocere scoperto per 30-35 minuti o fino a quando il formaggio è fuso e spumeggiante. Fate raffreddare prima di tagliare.
Ricetta scramble ripieno
Serve 2
Ingredienti:
- 2 tazze di ripieno avanzato
- 2 cucchiai di burro
- 2 uova
- Sale e pepe a piacere
Indicazioni:
- Formare il ripieno in polpette rotonde. Quindi soffriggere in una padella con burro fuso fino a doratura su entrambi i lati.
- Rimuovere il ripieno dalla padella. Sbattere le uova con sale e pepe in una padella. Coprire le uova con le polpette e servire.
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