Venerdì senza glutine: spaghetti e gamberi in stile asiatico – SheKnows

Se sei pronto per girare, sorseggiare e goderti un ottimo piatto senza glutine, ti consigliamo di provare questa ricetta per noodles e gamberi in stile asiatico. È molto facile da preparare e i sapori ti delizieranno!

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La bellezza di una ricetta senza glutine come spaghetti e gamberi in stile asiatico è che puoi personalizzarla per renderla tua. Se non vuoi usare il cavolo riccio, sostituiscilo con il bok choy. Non hai voglia di sedano? Usa le castagne d'acqua. Se ami i funghi, aggiungili!

I noodles non devono essere banditi dai tuoi pasti se segui uno stile di vita senza glutine. La cucina asiatica tutta naturale di Annie Chun offre tagliatelle senza glutine in diverse varietà. Il Spaghetti di riso integrale Pad Thai senza glutine sono spessi e lunghi, il che li rende perfetti per questa ricetta. Cosa potrebbe esserci di più confortante in una notte fredda di una ciotola fumante di noodles mescolati con gamberi e le tue verdure preferite?

Tagliatelle e gamberi in stile asiatico

Nota: Il glutine si trova in molti cibi e prodotti diversi, dal ketchup alla salsa di soia, alle caramelle e ai condimenti. Mentre SheKnows.com cerca di garantire che queste ricette siano prive di glutine, leggi attentamente le etichette degli ingredienti di tutti gli alimenti e i prodotti alimentari che usi per queste ricette per assicurarti che siano anche prive di glutine.

Serve 4-6

Ingredienti:

• 8 once Noodles di riso integrale Pad Thai senza glutine di Annie Chun
• 10 once di gamberi congelati, scongelati, rimosse le code, asciugate i gamberi e conditeli con sale.
• 2 cucchiai di olio vegetale
• 10 once di cavolo riccio, gambi rimossi e tagliati in pezzi da 3 pollici (usare la varietà di cavolo non riccio, poiché è meno duro del cavolo riccio)
• 1 peperone rosso, privato dei semi e tagliato a dadini
• 1 cipolla piccola, tagliata a fettine sottili
• 2 gambi di sedano, a dadini
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaino di zenzero fresco, pelato e grattugiato
• 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
• 2 tazze di brodo vegetale caldo senza glutine
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1/4 di cucchiaino di sale, per condire i gamberi

Indicazioni:

1. Secondo le indicazioni sulla confezione, immergere i noodles secchi in acqua calda per 8-10 minuti o finché sono teneri, quindi scolarli e metterli da parte.
2. Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande e pesante o in un wok a fuoco medio. Quando l'olio è caldo, unire la cipolla e il sedano e cuocere per 3-4 minuti o finché la cipolla non diventa tenera.
3. Aggiungere il cavolo riccio, il peperone rosso, l'aglio, lo zenzero, il pepe nero e i fiocchi di peperoncino e cuocere finché il cavolo non si appassisce, circa 3-4 minuti, mescolando bene.
4. Aggiungere il brodo al composto, portare a bollore e cuocere per circa 3-4 minuti.
5. Aggiungere i gamberi e le tagliatelle, mescolare bene e cuocere fino a quando i gamberi sono rosa e cotti.
6. Versate il composto in una ciotola da portata e servite caldo.

Gira a tuo piacimento!

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