Ah, l'unica cosa migliore della fresca brezza primaverile nell'aria è quella fresca brezza dolcemente profumata con l'odore dei biscotti cottura al forno nel forno! È ora di tirare fuori il grembiule e iniziare a cucinare.
Potresti aver appeso il grembiule al chiodo e messo via il mattarello dopo aver cucinato per le vacanze a dicembre, ma ora che la primavera è arrivata, è ora di rispolverare tutti i tuoi strumenti di cottura ancora una volta, perché ci saranno i biscotti primaverili fatto! Dopotutto, amiamo ogni scusa che ci aiuta a soddisfare i nostri golosi, non è vero? Ecco alcune idee per ispirarti.
Investi in alcuni divertenti tagliabiscotti
OK, quando si tratta di biscotti primaverili, molto ha a che fare con la forma. Quella ricetta di pasta frolla che hai usato a Natale è istantaneamente una ricetta per biscotti primaverili quando usi un tagliabiscotti a forma di fiore piuttosto che un pupazzo di neve - ma davvero, chi sta controllando? Fai un salto nel tuo negozio di cucina locale e prendi alcune nuove forme per ispirarti. Alcune forme di biscotti primaverili che amiamo: fiori, ombrelli, farfalle e uccelli.
Assicurati di avere una buona scorta di colorante alimentare
Oltre alla forma dei biscotti, il colore giusto della glassa fa la differenza anche quando si tratta di biscotti primaverili. Pensa ai pastelli e ai colori ispirati alla Pasqua: giallo, verde menta, rosa, celeste, lavanda. Colori graziosi, leggeri e femminili.
Fai scorta di granelli e altre decorazioni commestibili
Anche le decorazioni luminose o dai colori pastello possono aggiungere un tocco primaverile ai tuoi biscotti, qualsiasi cosa che aggiunga un po' di brillantezza e felicità primaverile ai tuoi prodotti da forno.
Vai leggero con le tue scelte di ricette
Quando si tratta delle ricette che scegli, tieni presente che dovrebbero essere leggere piuttosto che dense e pesanti. I biscotti agli agrumi (vanno bene al limone, al lime o all'arancia) sono decisamente più un dolce da forno primaverile (questi Linzer al profumo di limone creano dipendenza). Anche il cioccolato bianco (rispetto al cioccolato al latte o fondente) ha una sensazione di clima più leggero e caldo: prova questa ricetta per il goloso biscotti al cocco e cioccolato bianco. La consistenza di un biscotto primaverile dovrebbe essere più friabile e delicata che sostanziale, come questi biscotti a mezzaluna all'arancia o questi biscotti speziati leggeri da sogno del decoratore.
E, naturalmente, ci sono ricette classiche di biscotti che funzionano ugualmente bene in inverno come in primavera, come ad esempio semplici biscotti di pasta frolla, biscotti di zucchero dipinti e biscotti di panpepato al pimento senza glutine.
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