Ho deciso, senza l'approvazione di nessuno, di dichiarare il resto della stagione l'estate della tequila. Perché questa libagione che incita alla risata, alla danza e alla creazione di margarita dovrebbe avere solo un giorno all'anno per festeggiare? Ai miei occhi, dovremmo avere la libertà di rallegrare il liquore fuso con agave blu ogni giorno della settimana, se lo riteniamo opportuno. Ho raccolto sette deliziosi drink per ogni momento della giornata, dal brunch al sorseggiare a tarda notte. Ora prendi il tuo margarita preferito e fai tintinnare il bicchiere per rendere ogni appiccicosa e sudata giornata estiva del 2016 dedicata alle meraviglie della tequila!
Ricetta Smash tequila ai mirtilli, lime e basilico
Serve 4
Ingredienti:
Per lo sciroppo semplice di mirtilli:
- 1 tazza di mirtilli
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza d'acqua
- 1 cucchiaio di succo di limone
- pizzico di sale
Per i cocktail:
- 1 tazza di mirtilli congelati
- 18 once di acqua frizzante aromatizzata al pompelmo
- 1 tazza di sciroppo semplice di mirtilli
- foglie di basilico fresco
- 4 lime chiave, tagliate a metà
- 8 once di tequila Patrón
- Sale per cerchio
- Ghiaccio
Indicazioni:
- Per lo sciroppo semplice: Mescolare tutti gli ingredienti insieme in una pentola di medie dimensioni a fuoco alto. Portare a ebollizione, ridurre al minimo e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti o fino a quando i mirtilli non scoppieranno. Usando un colino a rete, spingere il composto in un'altra ciotola, spremendo quanto più succo possibile. Versare in un barattolo sterilizzato e lasciar raffreddare per almeno 2 ore.
- Per i cocktail: Immergere il bordo di 4 bicchieri freddi nel sale da ricoprire. Aggiungi 1/4 di tazza di mirtilli congelati e alcuni cubetti di ghiaccio sul fondo di ogni bicchiere. Top ciascuno con 1/4 di tazza di sciroppo semplice di mirtilli. Aggiungere 2 once di tequila in ogni bicchiere e mescolare per unire. Coprire il resto dei bicchieri con acqua aromatizzata e mescolare ancora per unire. Aggiungere i lime freschi e le foglie di basilico per guarnire.
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